Čínsky čaj
Zobrazených 1–60 z 132 výsledkov
1998 Menghai Qiao Mu Shu Pu‘er San Cha tmavý čaj
14,90 € /50gTáto produkcia čajovej manufaktúry Menghai TF obsahuje väčšie, netriedené lístky z polo-divokých čajových stromov (čín. Qiao Mu).
2001 Menghai 7572 Shu Pu’er Zhuan Cha tmavý čaj
14,90 € /50gPôvodná a dnes už klasická receptúra čajovej fabriky Menghai TF – 7572 obsahuje zmes čajových lístkov okolo triedy 7 (t.z. 5 až 9) harmonicky namiešaných a vyfermentovaných do ideálneho stupňa.
2001 Yi Wu „Chen Xiang“ Shu Pu‘er San Cha tmavý čaj
28,90 € /50gČiastočne vyzretá Mao Cha priamo z oblasti čajovej hory Yi Wu (čín. Zheng Shan). Lístky boli pozbierané z čajových stromov produkujúcich veľké množstvo, do fialova zafarbených lístkov a púčikov – Zi Ya – fialový (purpurový) výhonok.
2002 Ye Sheng 803 Liu Bao tmavý čaj
28,90 € /50gMalá, nezávislá produkcia z voľne divokorastúcich čajovníkov. Pozbierané a spracované v roku 2002 v oblasti provincie Guangxi obývanej menšinou Yao, ktorá tradičným spôsobom vyrába tmavý čaj typu Liu Bao.
2003 Wu Chi Dao Mengku Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
29,00 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2004 Wu Chi Dao Mengku Da Ye Qing Pu’er Bing Cha 380g tmavý čaj
22,90 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2005 Changtai Bu Lang Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
26,90 € /50gJarný zber z viacerých dedín v horách Nan Nuo, ktoré patria k šiestim vyhláseným čajovýcm horám, z ktorých sa čaj pre svoje kvality často ocitol aj na cisárskom dvore. Silnejšie nalisovaný do štyristo gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha).
2005 Xing Ji Chen Xiang Yi Wu Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Bulang „Nian Chen“ Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
13,90 € /50g2006 Bulang „Nian Chen“ Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
2006 Bulang Changtai Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Tong An Cha Hang je názov čajového obchodu v Hong Kongu. Od čajového produceta Changtai Hao pôsobiaceho od roku 1998 si nechali kameňom nalisovať 357 gramové čajové koláče (čín. Bing Cha) z jarného materiálu z oblasti pohoria Bulang.
2006 Chang Da Hao Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
28,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Changtai Menghai Sheng Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
14,90 € /50gKvalitný materiál z čajových dedín oblastí Bada, Bulang, Nannuo a Mengsong bol pozbieraný a namiešaný v roku 2006.
2006 Hong Xuan Cha Chang Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Meng Pa Sha Shan Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
19,90 € /50gMeng Pa Sha Shan je malá čajová oblasť, ktorá leží v horách okresu Menghai na ceste medzi čajovými dedinami Hekai a Lao Ban Zhang. Podobne ako Hekai vyznačuje sa relatívne nedotknutými čajovými záhradami s pestrým vekovým zložením čajovníkov, kde produktívnu väčšinu tvoria 100 a viac ročné stromy rastúce voľne premiešané často s ostatnou vegetáciou v nadmorských výškach 1600 až 1800 m.n.m..
2006 Shi Kun Mu „Chuan Qi“ Yi Wu Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
15,00 € /7gMao Cha z čajových oblastí troch prefektúr: Baoshan, Lincang a Xishuangbanna bola pozbieraná v roku 2006 a namiešaná vo vyváženom pomere tak aby vyzdvihla charakteristky čajovej oblasti okolo mesta Yi Wu.
2006 Yi Wu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
Skorý jarný zber zo starých čajových hôr v okolí mestečka Yi Wu v okrese Mengla. Lístky pochádzajú z približne 100 až 300 ročných (čín. Gu Shu), voľne rastúcich čajových stromov pôvodnej veľkolistej Yunnanskej variety.
2007 Yi Pin Tang Yi Wu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
12,90 € /50gŠpecializácia čajovej manúfaktúry „Chrám najvyššej kvality“ (čín. Yi Pin Tang), ktorá sídli priamo v Menghai-i, sú kontrolovane fermentované čaje typu Pu’er (čín. Shu Pu’er Cha). No ponúkaný čaj je výnimkou – jedná sa o prirodzene fermentovaný jarný materiál z vyhlásenej čajovej oblasti Yi Wu.
2008 Wu Zhou Lao Shu Liu Bao tmavý čaj
14,90 € /50gNetriedené čajové lístky, pozbierané roku 2008 zo starších čajových stromov (čín. Lao Shu), nepodstúpili kontrolovanú fermentáciu (čín. Hou Fa Jiao) ako je pre čaje typu Liu Bao typické.
2009 Liming Menghai 0432 Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
9,90 € /50gReceptúra 0432 vyvinutá v Menghai TF, bola prvý krát použitá čajovou manufaktúrou Liming (slov. Svitanie) už v roku 2004. Namiešané boli lístky a púčiky frakcií Gong Ting až 4, z jarného zberu z oblasti okresu Menghai.
2009 Shi Kun Mu Jing Mai Gu Shu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gČajové lístky boli pozbierané koncom marca roku 2009 v čajovej oblasti hory Jing Mai. Materiál pochádza zo starých, viac než 200 ročných, čajových stromov (čín. Gu Shu) a boli z neho nalisované malé 100 gramové čajové tehličky (čín. Zhuan Cha). Väčšinu svojej existencie bol tento čaj uskladnený v meste Kaoshiung na juhu Taiwanu a teda už skoro 10 rokov zrel vo viac menej ideálnych podmienkach relatívne „suchého skladu”.
Cena za 7 gramov.
2009 Shi Kun Mu Lao Ban Zhang / Nan Nuo Gu Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gSkoré marcové zbery z dvoch, pre svoje výnimočné podmienky pre pestovanie čaju, vyhlásených oblastí – dedina Lao Ban Zhang a čajová hora Nan Nuo. Špeciálny „blend” – zmes materiálu pozostávajúceho z čajových lístkov pochádzajúcich zo starých čajových stromov (čín. Gu Shu) pozbieraných na jar v roku 2007.
2009 Shi Kun Mu Yi Wu Gu Shu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gČajové lístky boli pozbierané koncom marca roku 2009 v čajovej oblasti Yi Wu. Materiál pochádza zo starých, viac než 200 ročných, čajových stromov (čín. Gu Shu) a boli z neho nalisované malé 100 gramové čajové tehličky (čín. Zhuan Cha). Väčšinu svojej existencie bol tento čaj uskladnený v meste Kaoshiung na juhu Taiwanu a teda už skoro 10 rokov zrel vo viac menej ideálnych podmienkach relatívne „suchého skladu”.
2010 Lincang Ye Fang Sheng Pu’er Zhuan Cha tmavý čaj
13,90 € /50gSkorý jesenný zber (čín. Gu Hua Cha) roka 2010 z viacerých oblastí v rámci oblasti Lincang bol namiešaný a nalisovaný do tvaru veľkých, skoro kilogramových čajových tehál (čín. Zhuan Cha).
2010 Menghai Shu Pu‘er Xiao Zhuan Cha 7g tmavý čaj
1,50 € /7g 7gJednoduchšia jarná produkcia – stred apríla roku 2010, z materiálu z čajovej oblasti okolo mesta Menghai. Príjemne nafermentovaný tmavý Pu‘er bol nalisovaný do malých, praktických čajových tehličiek (čín. Xiao Zhuan Cha).
2010 Tai Mu Shan Bai Mu Dan Bing Cha biely čaj
18,90 € /50gJarný materiál z domáceho – pôvodného kultivaru Fuding Da Bai Cha. Tradične na slnku sušené a oxidované lístky boli nalisované do 350 gramových koláčov a do jesene roku 2018 boli uskladnené v provincii Fujian.
2011 Gao Jia Shan Ye Sheng Tian Jian Hei Cha tmavý čaj
Gao Jia Shan je hornatá oblasť na severe okresu Anhua, kde sa spravidla okolo 1000 m.n.m., vyskytujú porasty divokých (čín. Ye Sheng) čajovníkov miestneho kultivaru nazývaného podľa susediacich kopcov ako Yun Tai Shan.
2012 Tai Mu Shan Shou Mei Bing Cha biely čaj
12,90 € /50gJarný materiál z domáceho – pôvodného kultivaru Fuding Da Bai Cha. Tradične na slnku sušené a oxidované lístky boli nalisované do 350 gramových koláčov a do jesene roku 2018 boli uskladnené v provincii Fujian.
2013 An Hua Fu Zhuan Cha 500g tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2013 Da Qing Lao Shu Cha Hua Zhuan Cha bylinkový čaj
Relatívne nový druh bieleho čaju nasývaný pre svoje početné striebristé púčiky ako „Biely čaj Mesačného Svitu“ (čín. Yue Guang Bai Cha). Jarné púčiky a lístky boli pozbierané z čajových stromov vo veku od 100 do 300 rokov rastúcich v nadmorskej výške okoo 2200 m.n.m..
2013 Jiu Wan Mengku Shu Pu‘er Fang Cha 13g tmavý čaj
3,00 € /13g 13gKvalitnejší jarný materiál z čajovej oblasti okresu Mengku. Umne a starostlivo nafermentovaný a nalisovaný do tvaru takzvaných „Dračích perál“ (čín. Long Zhu).
2014 Menghai 7572 Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
9,90 € /50gSúkromná produkcia inšpirovaná, dnes už klasickou receptúrou, ktorú prvý krát uviedla čajová manufaktúra Menghai TF (2) v roku 1975. Materiál bol pozbieraný v oblasti okresu Menghai, kde prebehlo aj ostatné spracovanie.
2014 Menghai Gong Ting Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
9,90 € /50gZmes čajových lístkov tried 1 až 3 s vysokým podielom triedy Gong Ting – doslova „Cisársky dvor“ sú najmenšie a kvalitatívne najvyššie používané lístky pri produkcii najmä tmavých čajov typu Pu‘er (čín. Shu Pu‘er Cha).
2014 Shi Kun Mu Menghai „Xi Yue Jin” Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
2,00 € /5g 5gZmes troch tried čajových lístkov z jarného zberu z čajových sadov okresu Menghai. Materiál pochádza z ekologicky pestovaných voľne rastúcich čajovníkov a bol fermentovaný a lisovaný neďaleko mesta Menghai.
2014 Shi Kun Mu Menghai Shu Pu’er Zhuan Cha tmavý čaj
14,90 € /50gZmes čajových lístkov okolo triedy 5 až 9, pozbieraných z čajových stromov rastúcich v čajových horách okresu Mengai prefektúry Xishuangbanna. Stredne silno nafermentovaný materiál bol nalisovaný do 250 gramových čajových tehličiek (čín. Zhuan Cha) neďaleko mesta Menghai, kde prebehla aj samotná fermentácia.
2014 Sun Yi Shun Er Ji Liu‘An tmavý čaj
10,90 € /50gTmavý čaj typu Liu‘An – tiež známy v kantónštine ako Luk On resp. Luk An. Tradične sa tento čaj dorába v okolí dedín Rongkou a Luxi v okrese Qimen.
2014 Sun Yi Shun Gong Jian Liu‘An tmavý čaj
14,90 € /50gTmavý čaj typu Liu-An – tiež známy v kantónštine ako Luk On resp. Luk An. Tradične sa tento čaj dorába v okolí dedín Rongkou a Luxi v okrese Qimen.
2014 Tai Lao Shan Gong Mei Bing Cha biely čaj
15,90 € /50gBiely čaj typu Gong Mei – dolsova Obočie Pocty, pochádzajúci z hôr Tai Lao tiež známych ako Taimu Shan, ktoré sú tradične domov bieleho čaju (čín. Bai Cha).
2015 Anhua Yun Tai Shan Qian Liang Hei Cha 9g tmavý čaj
Zang Cha – doslova Tibetský čaj, je druhom tmavého čaju (čín. Hei Cha), ktorý sa tradične pestuje a dorába v čajových oblastiach ako Da He, Yan Qiao a Yu Cheng Qu nachádzajúcich sa v prefektúre Ya‘an, ktorá priamo hraničí s Tibetom.
2015 Mengku Shu Pu‘er Long Zhu Cha 5g tmavý čaj
2,00 € /5g 5gKvalitnejší jarný materiál z čajovej oblasti okresu Mengku. Umne a starostlivo nafermentovaný a nalisovaný do tvaru takzvaných „Dračích perál“ (čín. Long Zhu).
2015 San He Pai Huang Hua Liu Bao Hei Cha tmavý čaj
10,90 € /50gKvalitné čajové lístky pozbierané z čajovníkov rastúcich, ako už prívlastok Gao Shan – dolsova vysoká hora – naznačuje, v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m., v oblasti okresu Wuzhou.
2015 Shi Kun Mu Bang Wei Sheng Tai Xiao Zhuan Cha 7g tmavý čaj
2,50 € /7g 7gJarný materiál z čajovej hory Bang Wei pochádza z čajových stromov starých okolo sto rokov a pestovaných ekologicky (čín. Sheng Tai) – bez používania chemikálií na ošetrenie a hnojenie.
2015 Shi Kun Mu Tai Lao Shan Xiao Long Zhu Bai Cha 5g biely čaj
2,50 € /5g 5gJarný zber z roku 2013 pochádza z kultivaru Fuding Da Bai Cha rastúceho v pohorí Tai Mu (tiež Tai Lao Shan). Tradične spracovaný materiál voľným sušením na slnku, ktoré spôsobilo jemnú, asi 5 až 8 percent oxidáciu čajových lístkov ako to už pri bielych čajoch býva.
2015 Sun Yi Shun Mao Jian Liu‘An tmavý čaj
13,90 € /50gTmavý čaj typu Liu-An – tiež známy v kantónštine ako Luk On resp. Luk An.
2016 Cang Wu Huang Hua Liu Bao tmavý čaj
9,90 € /50gLiu Bao je typ tmavého čínskeho čaju (čín. Hei Cha), ktorý prechádza dodatočnou kontrolovanou aj prirodzenou fermentáciou. Čajové lístky boli v tomto prípade po fermentácii dodatočne naočkované hubou rodu Aspergillus (čín. Qu Mei) podobne ako tmavé čaje typu Fu Zhuan.
2016 Fu Rong Shan Fu Zhuan Cha Hei Cha 280g tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2016 Jing Mai Sheng Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2016 Jing Mai Shu Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2016 Jiu Wan Chen Xiang Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
11,90 € /50gJarný zber z okresov Lincang a Menghai pomiešaný a nafermentovný v priamo v Menghai-i. Nalisovaný klasicky do 357 gramových čajových koláčov, ktoré po skoro ôsmich rokoch vyzrievania výdatne uspokoja výdatnosťou a čistým chuťovo-aromatickým profilom.
2016 Shi Kun Mu Meng Song Gu Shu Xiao Long Zhu Pu’er Cha tmavý čaj
3,00 € /7g 7gPrvotriedny materiál pozbieraný koncom marca 2016 zo starobylých čajových stromov (čín. Gu Shu) rastúcich na čajovej hore Meng Song v prefektúre Xishuangbanna neďaleko hraníc s Mjanmarskom.
2016 Sun Yi Shun Yi Ji Liu‘An tmavý čaj
10,90 € /50gTmavý čaj typu Liu-An – tiež známy v kantónštine ako Luk On resp. Luk An.
2016 Wu Yi Shan Da Hong Pao oolong čaj
11,90 € /50gPolo-zelený čínsky čaj (čín. Wu Long) pochádzajúci z čajovej oblasti hôr Wu Yi na severe provincie Fujian. Lístky boli ručne pozbierané z čajových stromov kultivaru Da Hong Pao (slov. Veľké šarlátové rúcho).
2017 Bing Dao Gu Shu Huang Pian Pu‘er Zhuan Cha tmavý čaj
7,90 € /50gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2017 Bing Dao Gu Shu Huang Pian Shu Pu‘er Zhuan Cha tmavý čaj
7,90 € /50gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2017 Guan Yang Gong Mei Bing Cha biely čaj
10,90 € /50gBiely čaj typu Shou Mei – dolsova Obočie dlhovekosti, pochádzajúci z hôr okolo mesta Guang Yang. Materiál pochádza z neobhospodarovaných čajových stromov (čín. Ye Fang) rastúcich v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m.
2017 Guan Yang Shou Mei Bing Cha biely čaj
9,90 € /50gBiely čaj typu Shou Mei – dolsova Obočie dlhovekosti, pochádzajúci z hôr okolo mesta Guang Yang. Materiál pochádza z neobhospodarovaných čajových stromov (čín. Ye Fang) rastúcich v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m.
2017 Hekai Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
12,90 € /50gLístky boli pozbierané z čajových stromov vo veku od 200 rokov a obsahujú značný podiel materiálu až z približne 500 ročných čajovnikov (čín. Gu Shu). Zber prebehol skoro na jar, koncom marca v starých čajových sadoch v oblasti Hekai, v okrese Menghai. Klasicky spracovaný materiál bol zlisovaný do 357 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). Etnická menšina Lahu, ktorá tieto končiny obýva a obhospodaruje tu čajové záhrady, nikdy nepoužíva chemické ošetrenie či hnojivá a snaží sa produkovať ekologický čaj (čín. Sheng Tai Cha). Aj keď mladši, je tento čaj prudko piteľný a okrem svojej príjemne sviežej chuti disponuje najmä poriadnou dávkou sily (čín. Cha Qi), ktorá zvestuje zaujímavý potenciál pre budúce vyzrievanie.
2017 Jing Gu Sheng Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2017 Jing Gu Shu Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2017 Kunlu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
11,90 € /50gZber prebehol v strede marca v malej čajovej oblasti hory Kunlu, ktorá je ako keby zakončením pohoria Wuliang. Okolo 100 až 300 rokov staré čajové stromy variety Mengban Mang Fei sa tu pestujú v okolí dedín Baixiang a Fengyan ležiacich približne v nadmorskej výške od 1500 do 2400 m.n.m. Tradične spracovaná Mao Cha bola zlisovaná do 357 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). V rámci 675 -tich hektárov týchto čajových záhrad rastie aj zatiaľ najväčší pestovaný čajový strom vysoký 25 metrov s priemerom kmeňa pri báze až 2,5 metra.
2017 Mangfei Ye Fang Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
11,90 € /50gV strede marca boli pozbierané čajové lístky z 80 až 100 rokov starých, voľne rastúcich a nezostrihávaných stromov (čín. Ye Fang). Hora Mangfei leží v okrese Yong De, v čajovej oblasti prefektúry Lincang, blízko hraníc s Mjanmarskom. Materiál bol zlisovaný do 357 gramového čajového koláča (čín. Bing Cha) a aj po siedmich rokoch vyzrievania si stále zachováva časť svojej pôvodnej sviežosti.
Náš výber pravých čajov
V našom obchode ponúkame čaje, ktoré majú jasný pôvod a jedinečný charakter. Nejde o masovú produkciu – každý čaj osobne ochutnávame a vyberáme priamo od pestovateľov. V ponuke nájdete zelené čaje, čierne čaje, biele čaje, polozelené čaje oolong aj vzácne čaje pu-erh. Osobne sme navštívili Čínu, Indiu aj Taiwan, aby sme spoznali miesta, kde čaj rastie, a ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou. Tieto skúsenosti nám umožňujú vyberať sezónne zbery a malé šarže s dôrazom na čerstvosť a autentickú chuť.
20 rokov skúseností
Čaju sa venujeme viac ako 20 rokov – degustácie, čajové rituály a štúdium čajovej kultúry sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou práce. Do nášho sortimentu zaraďujeme iba čaje, ktorým dôverujeme a ktoré sami pijeme. Vďaka tomu máte istotu, že každá šálka z nášho obchodu je overená praxou a skúsenosťou.
Čaj ako každodenný rituál
Veríme, že kvalitný čaj patrí do každodenného života. Nemusí byť výnimočný iba pri slávnostných príležitostiach – je to nápoj, ktorý vám dodá energiu ráno, prinesie sústredenie počas dňa a uvoľnenie večer. Čaj sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho príslušenstva. Radi však poradíme, ako si vďaka tradičným nástrojom a správnym postupom vychutnať jeho plný potenciál.
Často kladené otázky
Ponúkame zelené, čierne, biele, polozelené čaje (oolong) aj vzácne pu-erhy a ďalšie. V sortimente nájdete aj bylinkové zmesi a čajové príslušenstvo.
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.