2014 Menghai 7572 Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
2014 Menghai 7572 Shu Pu’er Bing Cha 357g
Súkromná produkcia inšpirovaná, dnes už klasickou receptúrou, ktorú prvý krát uviedla čajová manufaktúra Menghai TF (2) v roku 1975. Materiál bol pozbieraný v oblasti okresu Menghai, kde prebehlo aj ostatné spracovanie. Čajové lístky triedy 5 až 9 boli namiešané a fermentované do požadovaného stupňa približne mesiac a pol. Nalisované 357 gramové čajové koláče (čín. Bing Cha) boli od svojho vzniku, v roku 2014, uskladnené v relatívne suchšom sklade, v hlavnom meste provincie Yunanan – Kunmingu. Jednoduchý tmavý Pu’er na bežné pitie.
Produkcia: zber 2014, fermentácia 2014
Oblasť: Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Čína
9,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.