2014 Tai Lao Shan Gong Mei Bing Cha biely čaj
2014 Tai Lao Shan Gong Mei Bing Cha 350g
Biely čaj typu Gong Mei – dolsova Obočie Pocty, pochádzajúci z hôr Tai Lao tiež známych ako Taimu Shan, ktoré sú tradične domov bieleho čaju (čín. Bai Cha). Kvalitný materiál z kultivaru Fuding Da Bai Cha pozbieraný na jar roku 2014 pozostáva, ako je pre Gong Mei charakteristické z rovnomerného podielu púčíkov a lístkov čo dodáva tomuto čaju komplexnosť a vyrovnanosť. Nalisovaním do 350 gramových koláčov (čín. Bing Cha) sa podobne ako pri iných typoch lisovaného čaju spúšťa proces pozvoľného vyzrievania a čaj sa tak posúva smerom od Yinovej povahy do žiadúcej neutrálnej čajovej energie (čín. Cha Qi). Čaj bol po väčšinu svojej existencie uskladnený na juhu Taiwanu v meste Kaoshiung, kde vo vhodných podmienkach teploty, vlhkosti, prístupu vzduchu vyzrel.
Produkcia: pred 5. aprílom 2014 – pred sviatkom Qing Ming
Oblasť: Fuding, Ningde, Fujian, Čína
15,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.