2006 Hong Xuan Cha Chang Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
2006 Hong Xuan Cha Chang Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 357g
Značka Hong Xuan Cha Chang pôsobí ako čajová manufaktúra v Panlong Qu už od roku 2005. Materiál na túto produkciu pochádza z jarného zberu z roku 2003 od kedy stál uskladnený ako Mao Cha – „nedorobený čaj“ – voľne naspyaný list. Na jeseň roku 2006 boli z neho vylisované klasické 357 gramové čajové koláče (čín. Bing Cha). Uskladnený v skôr suchších podmienkach okresu Panlong, severne od Kunmingu.
Produkcia: zber jar 2003, lisovanie jeseň 2006
Oblasť: Mengla, Xishuangbanna, Yunnan, Čína
23,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.