2004 Wu Chi Dao Mengku Da Ye Qing Pu’er Bing Cha 380g tmavý čaj
2004 Wu Chi Dao Mengku Da Ye Qing Pu’er Bing Cha 380g
Wu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny. Táto produkcia pozostáva z materiálu pozbieraného z viacerých čajových záhrad v okrese Mengku na jar roku 2004, kedy bola následne nalisovaná kameňom do 380 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). V podstate od svojho vzniku bol tento čaj skladovaný v relatívne vlhkých a teplých podmienkach provincie Guangdong no vyznačuje sa veľmi čistým chuťovým profilom už viac ako dvadsať ročného čaju typu Pu‘er.
Produkcia: jar 2004
Oblasť: Mengku, Lincang, Yunnan, Čína
22,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.