Cha Qi
Zobrazuje sa 50 výsledkov
2002 Ye Sheng 803 Liu Bao tmavý čaj
28,90 € /50gMalá, nezávislá produkcia z voľne divokorastúcich čajovníkov. Pozbierané a spracované v roku 2002 v oblasti provincie Guangxi obývanej menšinou Yao, ktorá tradičným spôsobom vyrába tmavý čaj typu Liu Bao.
2003 Wu Chi Dao Mengku Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
29,00 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2004 Wu Chi Dao Mengku Da Ye Qing Pu’er Bing Cha 380g tmavý čaj
22,90 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2005 Changtai Bu Lang Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
26,90 € /50gJarný zber z viacerých dedín v horách Nan Nuo, ktoré patria k šiestim vyhláseným čajovýcm horám, z ktorých sa čaj pre svoje kvality často ocitol aj na cisárskom dvore. Silnejšie nalisovaný do štyristo gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha).
2005 Xing Ji Chen Xiang Yi Wu Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Bulang „Nian Chen“ Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
13,90 € /50g2006 Bulang „Nian Chen“ Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
2006 Bulang Changtai Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Tong An Cha Hang je názov čajového obchodu v Hong Kongu. Od čajového produceta Changtai Hao pôsobiaceho od roku 1998 si nechali kameňom nalisovať 357 gramové čajové koláče (čín. Bing Cha) z jarného materiálu z oblasti pohoria Bulang.
2006 Chang Da Hao Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
28,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Hong Xuan Cha Chang Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Meng Pa Sha Shan Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
19,90 € /50gMeng Pa Sha Shan je malá čajová oblasť, ktorá leží v horách okresu Menghai na ceste medzi čajovými dedinami Hekai a Lao Ban Zhang. Podobne ako Hekai vyznačuje sa relatívne nedotknutými čajovými záhradami s pestrým vekovým zložením čajovníkov, kde produktívnu väčšinu tvoria 100 a viac ročné stromy rastúce voľne premiešané často s ostatnou vegetáciou v nadmorských výškach 1600 až 1800 m.n.m..
2006 Shi Kun Mu „Chuan Qi“ Yi Wu Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
15,00 € /7gMao Cha z čajových oblastí troch prefektúr: Baoshan, Lincang a Xishuangbanna bola pozbieraná v roku 2006 a namiešaná vo vyváženom pomere tak aby vyzdvihla charakteristky čajovej oblasti okolo mesta Yi Wu.
2006 Yi Wu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
Skorý jarný zber zo starých čajových hôr v okolí mestečka Yi Wu v okrese Mengla. Lístky pochádzajú z približne 100 až 300 ročných (čín. Gu Shu), voľne rastúcich čajových stromov pôvodnej veľkolistej Yunnanskej variety.
2007 Yi Pin Tang Yi Wu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
12,90 € /50gŠpecializácia čajovej manúfaktúry „Chrám najvyššej kvality“ (čín. Yi Pin Tang), ktorá sídli priamo v Menghai-i, sú kontrolovane fermentované čaje typu Pu’er (čín. Shu Pu’er Cha). No ponúkaný čaj je výnimkou – jedná sa o prirodzene fermentovaný jarný materiál z vyhlásenej čajovej oblasti Yi Wu.
2009 Shi Kun Mu Jing Mai Gu Shu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gČajové lístky boli pozbierané koncom marca roku 2009 v čajovej oblasti hory Jing Mai. Materiál pochádza zo starých, viac než 200 ročných, čajových stromov (čín. Gu Shu) a boli z neho nalisované malé 100 gramové čajové tehličky (čín. Zhuan Cha). Väčšinu svojej existencie bol tento čaj uskladnený v meste Kaoshiung na juhu Taiwanu a teda už skoro 10 rokov zrel vo viac menej ideálnych podmienkach relatívne „suchého skladu”.
Cena za 7 gramov.
2009 Shi Kun Mu Lao Ban Zhang / Nan Nuo Gu Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gSkoré marcové zbery z dvoch, pre svoje výnimočné podmienky pre pestovanie čaju, vyhlásených oblastí – dedina Lao Ban Zhang a čajová hora Nan Nuo. Špeciálny „blend” – zmes materiálu pozostávajúceho z čajových lístkov pochádzajúcich zo starých čajových stromov (čín. Gu Shu) pozbieraných na jar v roku 2007.
2009 Shi Kun Mu Yi Wu Gu Shu Pu’er Xiao Zhuan Cha tmavý čaj
19,90 € /7g 7gČajové lístky boli pozbierané koncom marca roku 2009 v čajovej oblasti Yi Wu. Materiál pochádza zo starých, viac než 200 ročných, čajových stromov (čín. Gu Shu) a boli z neho nalisované malé 100 gramové čajové tehličky (čín. Zhuan Cha). Väčšinu svojej existencie bol tento čaj uskladnený v meste Kaoshiung na juhu Taiwanu a teda už skoro 10 rokov zrel vo viac menej ideálnych podmienkach relatívne „suchého skladu”.
2010 Lincang Ye Fang Sheng Pu’er Zhuan Cha tmavý čaj
13,90 € /50gSkorý jesenný zber (čín. Gu Hua Cha) roka 2010 z viacerých oblastí v rámci oblasti Lincang bol namiešaný a nalisovaný do tvaru veľkých, skoro kilogramových čajových tehál (čín. Zhuan Cha).
2013 An Hua Fu Zhuan Cha 500g tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2014 Tai Lao Shan Gong Mei Bing Cha biely čaj
15,90 € /50gBiely čaj typu Gong Mei – dolsova Obočie Pocty, pochádzajúci z hôr Tai Lao tiež známych ako Taimu Shan, ktoré sú tradične domov bieleho čaju (čín. Bai Cha).
2015 Shi Kun Mu Bang Wei Sheng Tai Xiao Zhuan Cha 7g tmavý čaj
2,50 € /7g 7gJarný materiál z čajovej hory Bang Wei pochádza z čajových stromov starých okolo sto rokov a pestovaných ekologicky (čín. Sheng Tai) – bez používania chemikálií na ošetrenie a hnojenie.
2016 Fu Rong Shan Fu Zhuan Cha Hei Cha 280g tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2016 Jing Mai Sheng Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2016 Jing Mai Shu Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2016 Shi Kun Mu Meng Song Gu Shu Xiao Long Zhu Pu’er Cha tmavý čaj
3,00 € /7g 7gPrvotriedny materiál pozbieraný koncom marca 2016 zo starobylých čajových stromov (čín. Gu Shu) rastúcich na čajovej hore Meng Song v prefektúre Xishuangbanna neďaleko hraníc s Mjanmarskom.
2017 Bing Dao Gu Shu Huang Pian Pu‘er Zhuan Cha tmavý čaj
7,90 € /50gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2017 Bing Dao Gu Shu Huang Pian Shu Pu‘er Zhuan Cha tmavý čaj
7,90 € /50gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2017 Hekai Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
12,90 € /50gLístky boli pozbierané z čajových stromov vo veku od 200 rokov a obsahujú značný podiel materiálu až z približne 500 ročných čajovnikov (čín. Gu Shu). Zber prebehol skoro na jar, koncom marca v starých čajových sadoch v oblasti Hekai, v okrese Menghai. Klasicky spracovaný materiál bol zlisovaný do 357 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). Etnická menšina Lahu, ktorá tieto končiny obýva a obhospodaruje tu čajové záhrady, nikdy nepoužíva chemické ošetrenie či hnojivá a snaží sa produkovať ekologický čaj (čín. Sheng Tai Cha). Aj keď mladši, je tento čaj prudko piteľný a okrem svojej príjemne sviežej chuti disponuje najmä poriadnou dávkou sily (čín. Cha Qi), ktorá zvestuje zaujímavý potenciál pre budúce vyzrievanie.
2017 Jing Gu Sheng Pu‘er Cha Gao tmavý čaj
1,50 € /1g 1gCha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov.
2017 Kunlu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
11,90 € /50gZber prebehol v strede marca v malej čajovej oblasti hory Kunlu, ktorá je ako keby zakončením pohoria Wuliang. Okolo 100 až 300 rokov staré čajové stromy variety Mengban Mang Fei sa tu pestujú v okolí dedín Baixiang a Fengyan ležiacich približne v nadmorskej výške od 1500 do 2400 m.n.m. Tradične spracovaná Mao Cha bola zlisovaná do 357 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). V rámci 675 -tich hektárov týchto čajových záhrad rastie aj zatiaľ najväčší pestovaný čajový strom vysoký 25 metrov s priemerom kmeňa pri báze až 2,5 metra.
2017 Mangfei Ye Fang Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
11,90 € /50gV strede marca boli pozbierané čajové lístky z 80 až 100 rokov starých, voľne rastúcich a nezostrihávaných stromov (čín. Ye Fang). Hora Mangfei leží v okrese Yong De, v čajovej oblasti prefektúry Lincang, blízko hraníc s Mjanmarskom. Materiál bol zlisovaný do 357 gramového čajového koláča (čín. Bing Cha) a aj po siedmich rokoch vyzrievania si stále zachováva časť svojej pôvodnej sviežosti.
2017 Xiao Hu Sai Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
8,90 € /50gSkoro na jar boli pozbierané čajové lístky zo starších, približne sto ročných čajových stromov. Dedina Xiao Hu Sai a priľahlé čajové záhrady sú známe výskytom mnohých starobylých čajovníkov (čín. Gu Shu) lokálnej veľko-listej variety, ktorá má svojský charakter osobitý práve pre okres Mengku.
2018 Shi Kun Mu „Jing Dian“ Bulang Gu Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
59,00 € /50gMao Cha z rokov 2012 až 2017 bola namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná bola kameňom v roku 2018 v malej čajovej fabrike neďaleko mesta Menghai. Materiál pochádza z prirozdene rastúcich čajových stromov, ktoré boli ekologicky pestované (čín. Sheng Tai)
2018 Shi Kun Mu „Lian Xin“ Banna Gu Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
39,00 € /50gZmes čajových lístkov z rokov 2016 až 2017 bola kameňom nalisovaná v roku 2018 neďaleko mesta Menghai.
2018 Shi Kun Mu „Pin Jian“ Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Mao Cha z rokov 2013 až 2016 bola namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná bola kameňom v roku 2018 v malej čajovej fabrike neďaleko neďaleko mesta Menghai. Materiál pochádza z prirozdene rastúcich čajových stromov, ktoré boli ekologicky pestované (čín. Sheng Tai).
2018 Taoyuan Fu Zhuan Cha tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2019 Bing Dao Gu Shu Pu‘er Xiao Bing Cha tmavý čaj
24,90 € /100gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2019 Menghai Gong Ting Shu Pu‘er San Cha tmavý čaj
9,90 € /50gJarný materiál z apríla roku 2019 pochádza z čajových hôr okresu Menghai. Čajové lístky triedy Gong Ting – doslova „Cisársky dvor“ sú najmenšie a kvalitatívne najvyššie používané lístky pri produkcii najmä tmavých čajov typu Pu‘er (čín. Shu Pu‘er Cha).
2019 Xin Ban Zhang Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
9,90 € /50gJarný zber z do sto rokov starých voľne rastúcich čajových stromov (čín. Qiao Mu). Nový Banzhang (čín. Xin Ban Zhang) je dedina ležiaca v čajovej oblasti hory Bulang neďaleko svojich známeších susedov – dedín Lao Ban Zhang a Ban Pen. Materiál z tejto oblasti sa vyznačuje najmä výraznou silou a špecifickým chuťovo aromatickým profilom.
2020 Jing Mai Zi Ya Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
9,90 € /50gSkorý aprílový zber z oblasti čajovej hory Jing Mai. Lístky boli pozbierané z polo-divokých čajových stromov starých približne do sto rokov (šín Ye Sheng). Zi Ya – fialový resp. purpurový list označuje čajovníky s prirodzenou mutáciou farby lístkov a vyšším obsahom antokyánov – antioxidantov.
2020 Man Zhuan Gu Shu Mao Cha tmavý čaj
14,90 € /50gMan Zhuan je jednou zo šiestich pôvodných čajových hôr (You Le, Ge Deng, Mang Zhi, Yi Bang, Man Sa) vyhlásených pre svoje ideálne prírodné podmienky pre čajovníky a výnimočný čaj, ktorý sa tu produkuje už od dynastie Qing (1644 – 1911).
2020 San He Pai 85022 Jin Hua Liu Bao Hei Cha tmavý čaj
11,90 € /50gLiu Bao je typ tmavého čínskeho čaju (čín. Hei Cha), ktorý prechádza dodatočnou kontrolovanou aj prirodzenou fermentáciou. Čajové lístky boli v tomto prípade po fermentácii dodatočne naočkované hubou rodu Aspergillus (čín. Qu Mei) podobne ako tmavé čaje typu Fu Zhuan.
2020 Shi Kun Mu „Tian Xia Yun” Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Mao Cha bola namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná bola kameňom v roku 2020 v malej čajovej fabrike neďaleko neďaleko mesta Menghai.
2021 Mengku Najiao Lao Shu Mao Cha tmavý čaj
6,90 € /50gNajiao je malá dedinka ležiaca na východných svahoch čajovej oblasti známej ako Bing Dao – vďaka svojej vysokej nadmorskej výške zvanej doslova Ľadový ostrov, ležiacej v okrese Mengku, v prefektúre Lincang.
2021 Na Ka Da Shan Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
8,90 € /50gNeskorší jarný zber z voľne rastúcich čajových stromov z čajovej oblasti Naka. Naka leží na náhornej plošine vysokej okolo 1800 metrov nad morom a vyznačuje sa ideálnym prostredím pre pestovanie čaju.
2021 Nannuo Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
8,90 € /50gSkoro na jar pozbierané lístky z voľne rastúcich čajových stromov vo veku do 100 rokov (čín. Qio Mu). Tradične spracovaný materiál s osobitým chuťovo-aromatickým profilom a značnou silou.
2021 Shi Kun Mu „Jing Dian“ Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
49,00 € /50g„Klasická“ / v zmysle tradičná / (čín. Jing Dian) zmes materálov z prefektúry Xishuanbanna. Jedná sa o čajové lístky výhradne z viac ako sto ročných stromov (čín. Gu Shu). Overená pôvodná receptúra pána Shi Kun Mu, ktorá nesklame účinkami ani výdatnosťou.
2023 Fu Rong Shan Fu Zhuan Hong Cha tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2023 Xin Ban Zhang Gu Shu Sheng Pu’er Xiao Bing Cha 200g tmavý čaj
19,90 € /50gLístky boli pozbierané z čajových stromov vo veku od 200 rokov a obsahujú značný podiel materiálu až z približne 500 ročných čajovnikov (čín. Gu Shu). Zber prebehol skoro na jar, koncom marca v starých čajových sadoch v oblasti Hekai, v okrese Menghai. Klasicky spracovaný materiál bol zlisovaný do 357 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha). Etnická menšina Lahu, ktorá tieto končiny obýva a obhospodaruje tu čajové záhrady, nikdy nepoužíva chemické ošetrenie či hnojivá a snaží sa produkovať ekologický čaj (čín. Sheng Tai Cha). Aj keď mladši, je tento čaj prudko piteľný a okrem svojej príjemne sviežej chuti disponuje najmä poriadnou dávkou sily (čín. Cha Qi), ktorá zvestuje zaujímavý potenciál pre budúce vyzrievanie.
2026 Tai Mu Shan Yi Pin Bai Mu Dan biely čaj
12,90 € /50gDoslova Biela pivónia (čín. Bai Mu Dan), pochádza z oblasti pohoria Tai Mu, kde má výroba tohoto čaju dlhú tradíciu. Lístky z kultivaru Fuding Da Bai Cha, sa po zbere nechajú zavädnúť a následne sa dva až tri dni sušia na priamom slnku.
Náš výber pravých čajov
V našom obchode ponúkame čaje, ktoré majú jasný pôvod a jedinečný charakter. Nejde o masovú produkciu – každý čaj osobne ochutnávame a vyberáme priamo od pestovateľov. V ponuke nájdete zelené čaje, čierne čaje, biele čaje, polozelené čaje oolong aj vzácne čaje pu-erh. Osobne sme navštívili Čínu, Indiu aj Taiwan, aby sme spoznali miesta, kde čaj rastie, a ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou. Tieto skúsenosti nám umožňujú vyberať sezónne zbery a malé šarže s dôrazom na čerstvosť a autentickú chuť.
20 rokov skúseností
Čaju sa venujeme viac ako 20 rokov – degustácie, čajové rituály a štúdium čajovej kultúry sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou práce. Do nášho sortimentu zaraďujeme iba čaje, ktorým dôverujeme a ktoré sami pijeme. Vďaka tomu máte istotu, že každá šálka z nášho obchodu je overená praxou a skúsenosťou.
Čaj ako každodenný rituál
Veríme, že kvalitný čaj patrí do každodenného života. Nemusí byť výnimočný iba pri slávnostných príležitostiach – je to nápoj, ktorý vám dodá energiu ráno, prinesie sústredenie počas dňa a uvoľnenie večer. Čaj sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho príslušenstva. Radi však poradíme, ako si vďaka tradičným nástrojom a správnym postupom vychutnať jeho plný potenciál.
Často kladené otázky
Ponúkame zelené, čierne, biele, polozelené čaje (oolong) aj vzácne pu-erhy a ďalšie. V sortimente nájdete aj bylinkové zmesi a čajové príslušenstvo.
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.