Obchod
Zobrazených 61–120 z 187 výsledkov
2018 Shi Kun Mu „Pin Jian“ Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Mao Cha z rokov 2013 až 2016 bola namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná bola kameňom v roku 2018 v malej čajovej fabrike neďaleko neďaleko mesta Menghai. Materiál pochádza z prirozdene rastúcich čajových stromov, ktoré boli ekologicky pestované (čín. Sheng Tai).
2018 Shi Kun Mu „Xin Yun Sheng” Gu Shu Pu’er Bing Cha tmavý čaj
89,00 € /50gMao Cha z rokov 2013 až 2017 namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná kameňom v roku 2018 neďaleko mesta Menghai. Materiál pochádza z prirozdene rastúcich čajových stromov, ktoré boli ekologicky pestované (čín. Sheng Tai).
2018 Tai Mu Shan Shou Mei Bing Cha biely čaj
7,90 € /50gLístky na tento biely čaj boli pozbierané z kultivaru Fuding Da Bai Cha rastúceho v horách Tai Mu (tiež Tai Lao). Voľné sušenie na slnku spôsobilo ľahkú oxidáciu a preto môže v niektorých chuťových a aromatických odtieňoch pripomínať niektoré polo-zelené čaje
2018 Taoyuan Fu Zhuan Cha tmavý čaj
Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus.
2018 Wu Yi Da Hong Pao Xiao Zhuan Cha oolong čaj
69,00 € /100gPolo-zelený čínsky čaj (čín. Wu Long) pochádzajúci z čajovej oblasti hôr Wu Yi na severe provincie Fujian. „Skalné čaje“ (čín. Yan Cha), ako sa oolongy z Wu Yi zvyknú nazývať, sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a starostlivým, niekoľko-násobným ručným prepekaním čajových lístkov nad žeravím uhlím.
2019 Bing Dao Gu Shu Pu‘er Xiao Bing Cha tmavý čaj
24,90 € /100gBing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka.
2019 Gui Qing Sheng Tai Liu Bao tmavý čaj
9,90 € /50gJedná sa o zaujímavú produkciu z opustených záhrad v okolí mesta Cangwu. Po jarnom zbere prešli čajové lístky ľahšou fermentáciou s akou sa pri väčšine čajov tohto typu nestretávame.
2019 Menghai Gong Ting Shu Pu‘er San Cha tmavý čaj
9,90 € /50gJarný materiál z apríla roku 2019 pochádza z čajových hôr okresu Menghai. Čajové lístky triedy Gong Ting – doslova „Cisársky dvor“ sú najmenšie a kvalitatívne najvyššie používané lístky pri produkcii najmä tmavých čajov typu Pu‘er (čín. Shu Pu‘er Cha).
2019 Menghai Te Ji Shu Pu‘er San Cha tmavý čaj
7,90 € /50gJarný materiál z apríla roku 2019 pochádza z čajových hôr okresu Menghai. Čajové lístky triedy Te Ji – druhé najmenšie hneď po Gong Ting, boli starostlivo nafermentované a dosušené.
2019 Mengku Da Xue Shan Lao Shu Mao Cha tmavý čaj
11,90 € /50gJarný zber z starých čajových stromov (čín. Gu Shu) vo veku približne 200 až 300 rokov. Tieto čajovníky rastú juhozápadnom svahu “Veľkej snežnej hory” (čín. Da大 Xue雪 Shan山) v nadomorskej výške približne 1800 m.n.m. a sú výsledkom viac než tristoročnej hybridizácie pôvodnej divokej sorty, domácej v oblasti okresu Mengku – tzv. Dali variety, so zavlečenými kultivovanými čajovníkmi z prefektúry Xishuangbanna.
2019 San He Pai Lao Shu Liu Bao Hei Cha tmavý čaj
11,90 € /50gČajový púčik a dva priľahlé lístky boli v roku 2019 pozbierané zo starších čajových stromov (čín. Lao Shu), v čajovej oblasti okresu Wuzhou.
2019 Sun Yi Shun Gong Jian Liu‘An 250g tmavý čaj
11,90 € /50gTmavý čaj typu Liu-An – tiež známy v kantónštine ako Luk On resp. Luk An. Tradične sa tento čaj dorába v okolí dedín Rongkou a Luxi v okrese Qimen.
2019 Xin Ban Zhang Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
9,90 € /50gJarný zber z do sto rokov starých voľne rastúcich čajových stromov (čín. Qiao Mu). Nový Banzhang (čín. Xin Ban Zhang) je dedina ležiaca v čajovej oblasti hory Bulang neďaleko svojich známeších susedov – dedín Lao Ban Zhang a Ban Pen. Materiál z tejto oblasti sa vyznačuje najmä výraznou silou a špecifickým chuťovo aromatickým profilom.
2019 Ya’an Zhu Kue Zang Cha tmavý čaj
9,90 € /50gZang Cha – doslova Tibetský čaj, je druhom tmavého čaju (čín. Hei Cha), ktorý sa tradične pestuje a dorába v čajových oblastiach ako Da He, Yan Qiao a Yu Cheng Qu nachádzajúcich sa v prefektúre Ya‘an, ktorá priamo hraničí s Tibetom.
2020 Ban Pen Gu Shu Mao Cha tmavý čaj
12,90 € /50g2020 Ban Pen Gu Shu Mao Cha tmavý čaj
2020 Jing Mai Zi Ya Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
9,90 € /50gSkorý aprílový zber z oblasti čajovej hory Jing Mai. Lístky boli pozbierané z polo-divokých čajových stromov starých približne do sto rokov (šín Ye Sheng). Zi Ya – fialový resp. purpurový list označuje čajovníky s prirodzenou mutáciou farby lístkov a vyšším obsahom antokyánov – antioxidantov.
2020 Man Zhuan Gu Shu Mao Cha tmavý čaj
14,90 € /50gMan Zhuan je jednou zo šiestich pôvodných čajových hôr (You Le, Ge Deng, Mang Zhi, Yi Bang, Man Sa) vyhlásených pre svoje ideálne prírodné podmienky pre čajovníky a výnimočný čaj, ktorý sa tu produkuje už od dynastie Qing (1644 – 1911).
2020 Shi Kun Mu „Tian Xia Yun” Pu’er Bing Cha tmavý čaj
Mao Cha bola namiešaná podľa originálnej receptúry a vylisovaná bola kameňom v roku 2020 v malej čajovej fabrike neďaleko neďaleko mesta Menghai.
2020 Shi Kun Mu „Yun Ji“ Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
Čajové lístky boli pozbierané z ekologicky pestovaných čajových stromov (čín. Sheng Tai Cha Shu) vo veku do sto rokov.
2021 Mengku Najiao Lao Shu Mao Cha tmavý čaj
6,90 € /50gNajiao je malá dedinka ležiaca na východných svahoch čajovej oblasti známej ako Bing Dao – vďaka svojej vysokej nadmorskej výške zvanej doslova Ľadový ostrov, ležiacej v okrese Mengku, v prefektúre Lincang.
2021 Na Ka Da Shan Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
8,90 € /50gNeskorší jarný zber z voľne rastúcich čajových stromov z čajovej oblasti Naka. Naka leží na náhornej plošine vysokej okolo 1800 metrov nad morom a vyznačuje sa ideálnym prostredím pre pestovanie čaju.
2021 Nannuo Qiao Mu Mao Cha tmavý čaj
8,90 € /50gSkoro na jar pozbierané lístky z voľne rastúcich čajových stromov vo veku do 100 rokov (čín. Qio Mu). Tradične spracovaný materiál s osobitým chuťovo-aromatickým profilom a značnou silou.
2021 Shi Kun Mu „Jing Dian“ Gu Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj
49,00 € /50g„Klasická“ / v zmysle tradičná / (čín. Jing Dian) zmes materálov z prefektúry Xishuanbanna. Jedná sa o čajové lístky výhradne z viac ako sto ročných stromov (čín. Gu Shu). Overená pôvodná receptúra pána Shi Kun Mu, ktorá nesklame účinkami ani výdatnosťou.
2022 Menghai Gong Ting Xiao Bing Cha 100g tmavý čaj
19,90 € /100gJarný materiál z apríla roku 2018 pochádza z čajových hôr okresu Menghai. Čajové lístky triedy Gong Ting – doslova „Cisársky dvor“ sú najmenšie a kvalitatívne najvyššie používané lístky pri produkcii najmä tmavých čajov typu Pu‘er (čín. Shu Pu‘er Cha).
2023 Gande Tie Guan Yin oolong čaj
17,90 € /50gTradične spracovaný silnejšie pečený polo-zelený čaj typu Tie Guan Yin – doslova Železná bohyňa milosrdenstva. Starostlivo pozbierané lístky boli niekoľko krát pomaly pečené na uhlí z borovicového dreva. Postup, ktorý vyžaduje mnoho času a veľké skúsenosti aby vydal reprezentatívny exemplár čaju Tie Guan Yin ako niekedy mohol vyzerať a chutiť.
2023 Lao Shu Zheng Shan Xiao Zhong červený čaj
14,90 € /50gLapsang Souchong, ako sa tiež tento čaj nazýva je prvým červeným (čiernym) čajom vôbec. Začiatkom apríla pozbierané lístky pochádzajú zo starších čajových kríkov (čín. Lao Shu) rastúcich v nadmorskej výške okolo 600 až 700 m v horách Wu Yi, ktorá sa považuje za pôvodnú oblasť pestovania tohto čaju.
2024 Jinggu Yue Guang Bai Xiao Bing 100g biely čaj
15,00 € /100gRelatívne nový druh bieleho čaju nasývaný pre svoje početné striebristé púčiky ako „Biely čaj Mesačného Svitu“ (čín. Yue Guang Bai Cha). Jarné púčiky a lístky boli pozbierané z čajových stromov vo veku od 100 do 300 rokov rastúcich v nadmorskej výške okoo 2200 m.n.m..
2024 Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong oolong čaj
10,90 € /50gPribližne 100 rôznych odrôd čajovníka z pohoria Fénixa, ako sa dá čínsky výraz Feng Huang Shan voľne preloží, je vyhlásených svojou schopnosťou napodobňovať a preberať vône a charakteristiky rôznych kvetín a rastlín rastúcich v okolí.
2024 Taimu Shan Bai Mu Dan Xiao Bing 100g biely čaj
24,90 € /100gDoslova Biela pivónia (čín. Bai Mu Dan), pochádza z oblasti pohoria Tai Mu (tiež Tai Lao), kde má výroba tohoto čaju dlhú tradíciu. Lístky z kultivaru Fuding Da Bai Cha, sa po zbere nechajú zavädnúť a následne sa dva až tri dni sušia na priamom slnku.
2024 Tong Mu Guan Zheng Shan Xiao Zhong červený čaj
14,90 € /50gLapsang Souchong, ako sa tiež tento čaj nazýva je prvým červeným (čiernym) čajom vôbec. Lístky pochádzajú z polo-divokých čajovníkov kultivaru Wu Yi Cai Cha rastúcich v okolí dediny Tong Mu Guan v horách Wu Yi, ktorá sa považuje za pôvodnú oblasť pestovania tohto čaju. Ručne zbierané lístky sú v záverečnej fáze výroby dosušované dymom z borovicového dreva, avšak ich aróma je veľmi jemná.
2024 Ujitawara Inooka Kizu Gyokuro Kyoto zelený čaj
42,00 € /40g 40gČajové lístky na tento zelený japonský čaj pochádzajú z troch kultivarov vyšľachtených špeciálne na produkciu čaju Gyokuro (slov. Nefritová Rosa) Gokoh, Samidori a Komakage. Čajovníky rástli na kopčeku Inooka pri riečke Kizu, kde by sa dal vystopovať počiatok pestovania a dorábania čaju v okolí Kyóta a tým pádom v celom Japonsku. Čajovníky boli zatienené tradičnou metódou Tana
2024 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian oolong čaj
10,90 € /50g2024 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian
Polo-zelený čínsky čaj pestovaný v čajovej oblasti hôr Wu Yi. Lístky boli ručne pozbierané z približne sedemdesiat rokov starých čajových kríkov (čín. Lao Cong) kultivaru Wu Yi Shui Xian, ktorý je jedným najstarších šľachtených odrôd čajovníka. Tento oolong patrí do skupiny takzvaných „Skalných čajov“ (čín. Yan Cha), ktoré sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a niekoľkonásobným ručným pečením čajových lístkov – tradične na drevenom uhlí – čo im dáva nezameniteľný charakter a podľa tradičnej čínskej medicíny aj blahodárne zdravotné účinky a to najmä na tráviacu sústavu.
Produkcia: stred mája 2024
Oblasť: okres Wuyishan ~ prefektúra Nanping ~ provincia Fujian ~ Čína
2025 Bai Se Bai Hao Yin Zhen biely čaj
12,90 € /50gBiely čaj typu Bai Hao Yin Zhen pozbieraný a spracovaný začiatkom marca. Pochádza z kultivaru Fuding Da Bai, ktorý bol do Baise v provincii Guangxi introdukovaný farmármi z Fudingu, kde sa tradične používa na výrobu širokej palety bielych čajov.
2025 Bei Pu Dong Fang Mei Ren oolong čaj
24,90 € /50gPolo-zelený čaj pochádzájúci z Taiwanu. V preklade jeho názov Dong Fang Mei Ren znamená Nádherná východniarka. Tento oolong vznikol v okolí mesta Beipu okolo roku 1930 a je charakteristickým produktom kraju Hsinchu v severozápadnej časti ostrova.
2025 Ceylon Nuwara Eliya Battalagalla Orange Pekoe čierny čaj
4,90 € /50g 50gJedná sa o slinejšie oxidovaný čierny ceylónsky čaj z čajovej záhrady Battalagalla ležiacej v oblasti Nuwara Eliya, v Centrálnej provincii.
2025 Da Wu Ye Feng Huang Dan Cong oolong čaj
14,90 € /50gPonúkaný polo-zelený čínsky čaj bol pozbieraný skoro na jar z čajových stromov pôvodného kultivaru Da Wu Ye (slov. Veľký čierny list), ktorý svojou históriou siaha až do dynastie Song (960-1279) a považuje sa za materský strom (čín. Mu Shu) pre všetky kultivary používané na výrobu polo-zelených čajov typu Dan Cong z pohoria Feng Huang.
2025 Dong Ting Bi Luo Chun zelený čaj
16,90 € /50gJeden z najslávnejších čínskych zelených čajov dopestovaný vo východnej časti kopcov známych ako Dong Ting Shan, tiahnucich sa okolo jazera Tai. Lístky pochádzajú z pôvodného kultivaru čajovníka Dong Ting Qun Ti.
2025 Feng Qing Dian Hong 1938 červený čaj
7,90 € /50gTáto klasická varieta Yunnanského červeného (čín. Dian Hong) čaju sa produkuje už od roku 1938 a preto sa zvykne označovať aj názvom „Classic 1938“. Zber aj spracovanie prebehlo výhradne ručne bez pomoci „rollerov“ – strojov na hnetenie čajových lístkov.
2025 Feng Qing Jin Luo červený čaj
13,90 € /50gČervený čaj pozostávajúci výhradne z púčikov a najmladších lístkov stočených do špiráliek po vzore slávneho zeleného čaju Bi Luo Chun z Jiangsu a práve prívlastok Jin Luo – „Zlatý Slimák“, alebo tiež „Zlatá ulitka“, naznačuje túto súvislosť.
2025 Fo Guo Yan Da Hong Pao oolong čaj
15,90 € /50gSlávny polozelený čaj z hôr Wuyi na severe provincie Fujian. Lístky pochýdzajú z viac než 15 ročných klonov kultivaru Qi Dan Da Hong Pao pestovaného v oblasti Budhovej skaly (čín. Fo Guo Yan), ktorá je vďaka svojim unikátnym podmienkam (fran. Terroir) centrom a tradičným miestom pestovania a dorábania slávnych „skalných“ oolongov (čín. Yan Cha).
2025 Fuding Da Bai Lu Cha zelený čaj
6,90 € /50gZelený čínsky čaj pochádzajúci pôvodne z okresu Fuding v provincii Fujian. Lístky boli pozbierané v horách Tai Mu začiatkom apríla z kultivaru Da Bai Hao (slov. Veľký biely vlas). Výhradne ručne pozbierané mladé lístky boli starostlivo spracované tradičným spôsobom, vďaka čomu vyniká tento čaj výraznou, ale jemnou chuťou a pri správnej príprave zvládne mnoho plných nálevov.
2025 Gan De Qing Bei Huo Benshan Wu Long oolong čaj
9,90 € /50gStredne silno prepečený a ľahšie oxidovaný (do 40 percent) polo-zelený čaj z okresu Anxi. Lístky boli pozbierané na jar z pôvodného Benshan -ského kultivaru v okolí dediny Gan De, kde prebehlo aj samotné spracovanie.
2025 Gande Tie Guan Yin oolong čaj
17,90 € /50gTradične spracovaný silnejšie pečený polo-zelený čaj typu Tie Guan Yin – doslova Železná bohyňa milosrdenstva. Starostlivo pozbierané lístky boli niekoľko krát pomaly pečené na uhlí z borovicového dreva. Postup, ktorý vyžaduje mnoho času a veľké skúsenosti aby vydal reprezentatívny exemplár čaju Tie Guan Yin ako niekedy mohol vyzerať a chutiť.
2025 Huang Shan Dong Fang Mei Ren – Bai Hao oolong čaj
11,90 € /50gPribližne na 85 percent zoxidovaný polozelený čínsky čaj pochádza z kultivaru Qing Xin Da Mao, ktorý sa považuje za najlepší zdroj materiálu na oolongy typu Dong Fang Mei Ren.
2025 Huang Shan Mao Feng zelený čaj
15,90 € /50gSlávny zelený čínsky čaj v preklade známy aj ako „Páperistý vrcholček zo Žltých hôr“, vyrábaný už od polovice 19. storočia. Lístky pochádzajú z čajových kríkov kultivaru Huang Shan Qun Ti, zo záhrad v nadmorskej výškej viac než 800 m.n.m..
2025 Huang Shan Tun Lu zelený čaj
6,90 € /50gZelený čínsky čaj pochádzajúci z lístkov kultivaru Di Shui Xiang – v prenesenom význame slova – „Pomaly sa uvoľňujúca vôňa“, ktorý je hojne používaný v oblasti Žltých hôr (čín. Huang Shan) na produkciu nielen zelených čajov.
2025 Huang Shan Yun Wu zelený čaj
7,90 € /50gZelený čínsky čaj pochádzajúci z lístkov pôvodného Huangshan-ského kultivaru. Oblaky a hmla zo Žltých hôr – ako by sa dal jeho názov preložiť sa považuje za predchodcu slávneho čaju Huang Shan Mao Feng.
2025 Huang Zhi Xiang Feng Huang Dan Cong oolong čaj
11,90 € /50gPonúkaný čínsky polozelený čaj bol pozbieraný skoro na jar z tridsať až pädesiat rokov starých čajovníkov vypestovaných z odrezkov až šestoročného stromu pôvodného kultivaru Feng Huang Dan Cong.
2025 Huo Shan Huang Cha žltý čaj
9,90 € /50gŽltý čaj je vo svojom spracovaní takmer identický so zeleným čajom, až na to, že dochádza k dodatočnému „studenému žltnutiu“ mèn huáng, buď hneď po vychladnutí z woku, keď sú listy horúce a vlhké (čín. shi men), alebo po vyschnutí listov (čín. gan men).
2025 Huo Shan Huang Da Cha žltý čaj
8,90 € /50gZvláštny žltý čaj charakteristický veľkými listami a silnou pečenou vôňou. Huang Da Cha má svoj pôvod v dynastii Ming (1368–1644) a dorába sa na viacerých miestach okrem okresu Huoshan a Jinzai aj v prefektúrach Shaoguan, Zhaoqing a Zhanjiang,
2025 Huo Shan Huang Ya žltý čaj
14,90 € /50gTento žltý čaj vznikol už počas dynastie Tang (618-907) a v svojej Knihe o čaji ho spomína aj sám Lu Yu. Lístky sa zbierajú z pôvodného kultivaru Jin Ji v jadrovej oblasti pestovania a dorábania tohoto čaju – Da Huang Ping, ktorá leží v nadmorskej výške okolo 800 m.n.m..
2025 Jia Ye Long Hong Cha – GABA červeny čaj
Červený čínsky čaj známy aj pod názvom GABA (čín. Jia Ye Long). Pochádza z čajovníkov kultivaru Tie Guan Yin (slov. Železná bohyňa milosrdenstva) z okresu Anxi v provnicii Fujian.
2025 Jin Hou Gong Fu Cha červeny čaj
9,90 € /50g
2025 Jing Mai Shan Zi Ya Hong Cha červený čaj
Lístky boli pozbierané z čajových stromov produkujúcich veľké množstvo, do fialova zafarbených lístkov a púčikov – Zi Ya – fialový (purpurový) výhonok. Toto zafarbenie je spôsobené zvýšenou ciltlivosťou rastliny na ultra-fialovú zložku slnečného svetla, najmä vo vyšších nadmorských výškach a čiastočne závisí aj od špecifickej pH pôdy, kedy sa vo vačšej miere produkujú v lístkoch antokyány fialovej farby a tak pomáhajú čajovníku eliminovať stres z nadmerného UV žiarenia.
2025 Ku Gua Tie Guan Yin oolong čaj
1,50 € /7g 7gŠpecifický typ polo-zeleného čaju Tie Guan Yin. Po klasickom spracovaní sa čajové lístky ešte nepečené natlačia do vydlabaných horkých „uhoriek“ (čín. Ku Gua / lat. Momorodia charantia).
2025 Li Xia Yu Tie Guan Yin oolong čaj
13,90 € /50gístky na tento čaj boli pozbierané ako prvý zber na začiatku leta (čín. Li Xia), z kultivaru Tie Guan Yin a spracované boli modernejším spôsobom ľahšej oxidácie (10-50%) a veľmi jemným pečením, ktorý sa označuje prívlastkom Nefrit (čín. Yu).
2025 Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong oolong čaj
10,90 € /50gPribližne 100 rôznych odrôd čajovníka z pohoria Fénixa, ako sa dá čínsky výraz Feng Huang Shan voľne preloží, je vyhlásených svojou schopnosťou napodobňovať a preberať vône a charakteristiky rôznych kvetín a rastlín rastúcich v okolí.
2025 Mingjian Jia Ye Long Wu Long Cha – GABA oolong čaj
Polo-zelený, na asi 65 percent zoxidovaný a na približne 10 percent popečený, taiwanský čaj typu GABA (čín. Jia Ye Long Cha). Lístky boli pozbierané z kultivaru Si Ji Chun – „Štyri jarné obdobia“, v nadmorskej výške okolo 400 m.n.m..
2025 Nantou Si Ji Chun Wu Long Cha oolong čaj
9,90 € /50gSi Ji Chun – doslova „Štyri jarné obdobia“, je polo-zeleným čajom (čín. Wu Long Cha) z rovnomenného taiwanského kultivaru. Dopestovaný bol v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m., v čajovej oblasti v okolí mesta Lugu, v kraji Nantou.
2025 Qi Men Mao Feng červený čaj
Taktiež známy ako Keemun, červený čínsky čaj označovaný pre svoje zloženie ako Páperistý vrcholček. Pozostáva z jemne stočených čajových púčikov zbieraných skoro na jar.
Náš výber pravých čajov
V našom obchode ponúkame čaje, ktoré majú jasný pôvod a jedinečný charakter. Nejde o masovú produkciu – každý čaj osobne ochutnávame a vyberáme priamo od pestovateľov. V ponuke nájdete zelené čaje, čierne čaje, biele čaje, polozelené čaje oolong aj vzácne čaje pu-erh. Osobne sme navštívili Čínu, Indiu aj Taiwan, aby sme spoznali miesta, kde čaj rastie, a ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou. Tieto skúsenosti nám umožňujú vyberať sezónne zbery a malé šarže s dôrazom na čerstvosť a autentickú chuť.
20 rokov skúseností
Čaju sa venujeme viac ako 20 rokov – degustácie, čajové rituály a štúdium čajovej kultúry sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou práce. Do nášho sortimentu zaraďujeme iba čaje, ktorým dôverujeme a ktoré sami pijeme. Vďaka tomu máte istotu, že každá šálka z nášho obchodu je overená praxou a skúsenosťou.
Čaj ako každodenný rituál
Veríme, že kvalitný čaj patrí do každodenného života. Nemusí byť výnimočný iba pri slávnostných príležitostiach – je to nápoj, ktorý vám dodá energiu ráno, prinesie sústredenie počas dňa a uvoľnenie večer. Čaj sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho príslušenstva. Radi však poradíme, ako si vďaka tradičným nástrojom a správnym postupom vychutnať jeho plný potenciál.
Často kladené otázky
Ponúkame zelené, čierne, biele, polozelené čaje (oolong) aj vzácne pu-erhy a ďalšie. V sortimente nájdete aj bylinkové zmesi a čajové príslušenstvo.
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.