2025 Huang Shan Dong Fang Mei Ren – Bai Hao oolong čaj
2025 Huang Shan Dong Fang Mei Ren – Bai Hao
Približne na 85 percent zoxidovaný polozelený čínsky čaj pochádza z kultivaru Qing Xin Da Mao, ktorý sa považuje za najlepší zdroj materiálu na oolongy typu Dong Fang Mei Ren. Zhruba v strede júna vrcholí sezóna malých „mušiek“ z čeľade Cicadillidae (čín. Cha Xiao Lu Ye Chan), ktoré sú zodpovedné za špecifický charakter tohto čaju. Tieto cikádky totiž nahryzávajú okraje mladých čajových lístkov a púčikov rastúcich na kríkoch, čo má za následok oxidáciu bunkových štiav ešte počas aktívne metabolizujúceho čajového lístka. Zber prebehol začiatkom leta kedy tieto mušky migrujú na čajovníky v Žltých horách (čín. Huang Shan) v provincii Anhui.
Produkcia: stred júna 2025
Oblasť: okres Huangshan ~ prefektúra Huangshan ~ provincia Anhui ~ Čína
11,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.