Popis

2016 Wenshan Bao Zhong

Tento polo-zelený čaj sa vyznačuje najľahšie oxidovaným listom zo všetkých čajov typu Wu Long. Je charakteristickým produktom okresu Wenshan na severe Taiwanu. V oblasti Nangang a Pinglin sa tento oolong tradične dorába z kultivaru Qing Xin Da Mao. Bao Zhong – doslova „Zabalený druh“, je slovné spojenie súvisiace s pôvodnou výrobou tohto typu čaju, kedy sa mal v určitom stupni spracovania zabaliť do papiera aby pozvoľna vyschol. Lístky sú zoxidované veľmi jemne asi na 20 až 25 percent čo určuje špecifický relatívne „zelený“ charakter tohto čaju.

Produkcia: stred mája 2016

Oblasť:  Wenshan, Taipei, Taiwan