Popis

2019 Bing Dao Gu Shu Pu‘er Xiao Bing Cha 100g tmavý čaj

Bing Dao, doslova ľadový ostrov, je oblasť s mnohými čajovými záhradami so skoro 500 ročnou históriou. V nadmorskej výške okolo 2200 – 2300 m.n.m. tu rastú mnohe starobylé čajové stromy (čín. Gu Shu) lokálnej veľkolistej variety čajovníka. Materiál na ponúkaný čaj bol na jar pozbieraný z viac než 200 až 500 ročných čajovníkov.

Produkcia: stred marca 2019

Oblasť: Mengku, Lincang, Yunnan, Čína

Oblasť pestovania a produkcie čaju Mengku má najvyšší výskyt starých a divokých čajových stromov na svete. Rastú v stredných a vyšších polohách najmä v okolí Veľkej snežnej hory (čín. Da Xue Shan) na celkovej rozlohe približne 800 hektárov, medzi nadmoskými výškami 2200 až 2750 m.n.m.. Z evolučného hľadiska sú tu rastúce variety čajovníka primitívnejšie – divokejšie ako ich náprotivky z prefektúry Pu’er či Xishuangbanna. Vyznačujú sa vyššou odolnosťou voči chladu, snehu a mrazu a preto ich výskyt často zasahu do vysokých nadmorských výšok. Asi pred 300 rokmi boli introdukované aj variety zo Xishuangbanny, ktoré značne ovplivnili a obohatili charakter čaju z Mengku.