Popis

2004 Meng Pa Sha Shan Pu’er Zhuan Cha 250g tmavý čaj

Meng Pa Sha Shan je malá čajová oblasť, ktorá leží v horách okresu Menghai na ceste medzi čajovými dedinami Hekai a Lao Ban Zhang. Podobne ako Hekai vyznačuje sa relatívne nedotknutými čajovými záhradami s pestrým vekovým zložením čajovníkov, kde produktívnu väčšinu tvoria 100 a viac ročné stromy rastúce voľne premiešané často s ostatnou vegetáciou v nadmorských výškach 1600 až 1800 m.n.m.. Pa Sha znamená v lokálnom dialekte menšiny Aini „Vysoký a priamy les“ čo priamo súvisí s výnimočnou povahou prostredia, v ktorom už viac ako 300 rokov luďia piestujú a vyrábajú čaj. Jarný zber nalisovaný do kompaktných 250 gramových čajových tehličiek (čín. Zhuan Cha) zabalených do bambusového šúpolia a uskladnený v meste Jing Hong v relatívne vlhkom a teplom sklade čo mu aj napriek silnejšej kompresii umožnilo dozrievať. Po skoro dvadsiatich rokoch je to Pu’er, ktorý ale nestratil potenciu a ulahodí najmä milovníkom poriadnej čajovej sily (čín. Cha Qi).

Produkcia: jar 2004

Oblasť: Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Čína