Popis

2023 Nantou Si Ji Chun Wu Long Cha

Si Ji Chun – doslova „Štyri jarné obdobia“, je polo-zeleným čajom (čín. Wu Long Cha) z rovnomenného taiwanského kultivaru. Dopestovaný bol v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m., v čajovej oblasti v okolí mesta Lugu, v kraji Nantou. Po strojovom zbere bol ľahšie zoxidovaný a veľmi jemne popečený, čo vyzdvihlo jeho nasladlý, až kvetinový aromatický profil. Ľahko oxidované a skoro nepečené polo-zelené čaje majú na telo ochladzujúci účinok reprezentovaný v tradičnej čínskej medicíne povahou Yin. Podľa tradičnej čínskej medicíny môžu pomáhať pri trávení a očiste krvi. Moderný, no jednoduchší zástupca taiwanských oolongov, ktorý pri starostlivej príprave dokáže príjemne prekvapiť.

Produkcia: január 2023

Oblasť: Lugu, Nantou, Taiwan