Popis

2024 Da Wu Ye Feng Huang Dan Cong

Ponúkaný polo-zelený čínsky čaj bol pozbieraný skoro na jar z čajových stromov pôvodného kultivaru Da Wu Ye (slov. Veľký čierny list), ktorý svojou históriou siaha až do dynastie Song (960-1279) a považuje sa za materský strom (čín. Mu Shu) pre všetky kultivary používané na výrobu polo-zelených čajov typu Dan Cong z pohoria Feng Huang. Lístky boli pozbierané z približne 30 až 50 rokov starých, voľne rastúcich čajovníkov. Citlivé pečenie vyzdvilhlo žiadané charakteristiky chuti a vône, prebehlo ručne tri krát pri teplote okolo 100 až 110 stupňov Celzia, po dobu zhruba 10 minút.

Produkcia: začiatok apríla 2024

Oblasť: Chao‘an, Chaozhou, Guangdong, Čína