Wuyishan
Zobrazuje sa 7 výsledkov
2016 Wu Yi Shan Da Hong Pao oolong čaj
11,90 € /50gPolo-zelený čínsky čaj (čín. Wu Long) pochádzajúci z čajovej oblasti hôr Wu Yi na severe provincie Fujian. Lístky boli ručne pozbierané z čajových stromov kultivaru Da Hong Pao (slov. Veľké šarlátové rúcho).
2018 Wu Yi Da Hong Pao Xiao Zhuan Cha oolong čaj
69,00 € /100gPolo-zelený čínsky čaj (čín. Wu Long) pochádzajúci z čajovej oblasti hôr Wu Yi na severe provincie Fujian. „Skalné čaje“ (čín. Yan Cha), ako sa oolongy z Wu Yi zvyknú nazývať, sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a starostlivým, niekoľko-násobným ručným prepekaním čajových lístkov nad žeravím uhlím.
2024 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian oolong čaj
10,90 € /50g2024 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian
Polo-zelený čínsky čaj pestovaný v čajovej oblasti hôr Wu Yi. Lístky boli ručne pozbierané z približne sedemdesiat rokov starých čajových kríkov (čín. Lao Cong) kultivaru Wu Yi Shui Xian, ktorý je jedným najstarších šľachtených odrôd čajovníka. Tento oolong patrí do skupiny takzvaných „Skalných čajov“ (čín. Yan Cha), ktoré sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a niekoľkonásobným ručným pečením čajových lístkov – tradične na drevenom uhlí – čo im dáva nezameniteľný charakter a podľa tradičnej čínskej medicíny aj blahodárne zdravotné účinky a to najmä na tráviacu sústavu.
Produkcia: stred mája 2024
Oblasť: okres Wuyishan ~ prefektúra Nanping ~ provincia Fujian ~ Čína
2025 Fo Guo Yan Da Hong Pao oolong čaj
15,90 € /50gSlávny polozelený čaj z hôr Wuyi na severe provincie Fujian. Lístky pochýdzajú z viac než 15 ročných klonov kultivaru Qi Dan Da Hong Pao pestovaného v oblasti Budhovej skaly (čín. Fo Guo Yan), ktorá je vďaka svojim unikátnym podmienkam (fran. Terroir) centrom a tradičným miestom pestovania a dorábania slávnych „skalných“ oolongov (čín. Yan Cha).
2025 Wu Yi Shan Jin Jun Mei červený čaj
13,90 € /50gPomerne nový prírastok do rodiny čínskych červených čajov sa dorába len od roku 2005. Čaj obsahuje výhradne púčiky posiate zlatými chĺpkami – tzv. trichómami, ktoré pomáhajú chrániť mladučké a ešte krehké, nerozvinuté čajové lístky. Pre tento fakt si tento čaj vyslúžil poetické pomenovanie – Obočie zlatého žrebca (čín Jin Jun Mei). Materiál z kultivaru Mei Zhan bol ručne pozbieraný a starostlivo zoxidovaný aby sa zachovala unikátna komplexnosť chuťotvo-aromatického profilu a vysoká výdatnosť.
2025 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian oolong čaj
10,90 € /50g2025 Wu Yi Shan Lao Cong Shui Xian
Polo-zelený čínsky čaj pestovaný v čajovej oblasti hôr Wu Yi. Lístky boli ručne pozbierané z približne sedemdesiat rokov starých čajových kríkov (čín. Lao Cong) kultivaru Wu Yi Shui Xian, ktorý je jedným najstarších šľachtených odrôd čajovníka. Tento oolong patrí do skupiny takzvaných „Skalných čajov“ (čín. Yan Cha), ktoré sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a niekoľkonásobným ručným pečením čajových lístkov – tradične na drevenom uhlí – čo im dáva nezameniteľný charakter a podľa tradičnej čínskej medicíny aj blahodárne zdravotné účinky a to najmä na tráviacu sústavu.
Produkcia: stred mája 2025
Oblasť: okres Wuyishan ~ prefektúra Nanping ~ provincia Fujian ~ Čína
2025 Wu Yi Shan Rou Gui Yan Cha oolong čaj
12,90 € /50g
Polo-zelený čaj z hôr Wuyi na severe provincie Fujian. Pochádza z kultivaru Rou Gui – „Škoricovník“ pestovaného v oblasti hory Wu Yi, ktorá je vďaka svojim unikátnym podmienam (fran. Terroir) centrom a tradičným miestom pestovania a dorábania slávnych „skalných“ oolongov (čín. Yan Cha)
Náš výber pravých čajov
V našom obchode ponúkame čaje, ktoré majú jasný pôvod a jedinečný charakter. Nejde o masovú produkciu – každý čaj osobne ochutnávame a vyberáme priamo od pestovateľov. V ponuke nájdete zelené čaje, čierne čaje, biele čaje, polozelené čaje oolong aj vzácne čaje pu-erh. Osobne sme navštívili Čínu, Indiu aj Taiwan, aby sme spoznali miesta, kde čaj rastie, a ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou. Tieto skúsenosti nám umožňujú vyberať sezónne zbery a malé šarže s dôrazom na čerstvosť a autentickú chuť.
20 rokov skúseností
Čaju sa venujeme viac ako 20 rokov – degustácie, čajové rituály a štúdium čajovej kultúry sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou práce. Do nášho sortimentu zaraďujeme iba čaje, ktorým dôverujeme a ktoré sami pijeme. Vďaka tomu máte istotu, že každá šálka z nášho obchodu je overená praxou a skúsenosťou.
Čaj ako každodenný rituál
Veríme, že kvalitný čaj patrí do každodenného života. Nemusí byť výnimočný iba pri slávnostných príležitostiach – je to nápoj, ktorý vám dodá energiu ráno, prinesie sústredenie počas dňa a uvoľnenie večer. Čaj sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho príslušenstva. Radi však poradíme, ako si vďaka tradičným nástrojom a správnym postupom vychutnať jeho plný potenciál.
Často kladené otázky
Ponúkame zelené, čierne, biele, polozelené čaje (oolong) aj vzácne pu-erhy a ďalšie. V sortimente nájdete aj bylinkové zmesi a čajové príslušenstvo.
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.