Lao Sheng Cha
Zobrazuje sa 6 výsledkov
2003 Wu Chi Dao Mengku Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
29,00 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2004 Wu Chi Dao Mengku Da Ye Qing Pu’er Bing Cha 380g tmavý čaj
22,90 € /50gWu Chi Dao je názov malej čajovej továrne v okrese Mengku v prefektúre Lincang, ktorý by sa dal preložiť ako „Päť stôp široká cesta“ – toto označenie niesla niekedy dávno jediná spojnica medzi provinciou Yunnan a zbytkom Číny.
2005 Changtai Bu Lang Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
26,90 € /50gJarný zber z viacerých dedín v horách Nan Nuo, ktoré patria k šiestim vyhláseným čajovýcm horám, z ktorých sa čaj pre svoje kvality často ocitol aj na cisárskom dvore. Silnejšie nalisovaný do štyristo gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha).
2005 Xing Ji Chen Xiang Yi Wu Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Chang Da Hao Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 400g tmavý čaj
28,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
2006 Hong Xuan Cha Chang Yi Wu Zheng Shan Pu’er Bing Cha 357g tmavý čaj
23,90 € /50gProdukcia malej manufaktúry z Yi Wu. Jarný zber nalisovaný kameňom do klasických 357 gramových čajových koláčov. Suchší sklad v hlavnom meste provincie Yunnan, v Kunmingu. Prívlastok Chun Zheng – doslova: autentický, pravý, naozajstný – vystihuje charakter tohoto čaju ako reprezentanta „kráľovnej čaju Pu’er“, ako sa často čaje z Yi Wu označujú. Zachoval si mnoho svojej pôvodnej sviežosti, ktorá je ale jemná až subtilná ako sa teda na čaje z Yi Wu patrí.
Náš výber pravých čajov
V našom obchode ponúkame čaje, ktoré majú jasný pôvod a jedinečný charakter. Nejde o masovú produkciu – každý čaj osobne ochutnávame a vyberáme priamo od pestovateľov. V ponuke nájdete zelené čaje, čierne čaje, biele čaje, polozelené čaje oolong aj vzácne čaje pu-erh. Osobne sme navštívili Čínu, Indiu aj Taiwan, aby sme spoznali miesta, kde čaj rastie, a ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou. Tieto skúsenosti nám umožňujú vyberať sezónne zbery a malé šarže s dôrazom na čerstvosť a autentickú chuť.
20 rokov skúseností
Čaju sa venujeme viac ako 20 rokov – degustácie, čajové rituály a štúdium čajovej kultúry sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou práce. Do nášho sortimentu zaraďujeme iba čaje, ktorým dôverujeme a ktoré sami pijeme. Vďaka tomu máte istotu, že každá šálka z nášho obchodu je overená praxou a skúsenosťou.
Čaj ako každodenný rituál
Veríme, že kvalitný čaj patrí do každodenného života. Nemusí byť výnimočný iba pri slávnostných príležitostiach – je to nápoj, ktorý vám dodá energiu ráno, prinesie sústredenie počas dňa a uvoľnenie večer. Čaj sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho príslušenstva. Radi však poradíme, ako si vďaka tradičným nástrojom a správnym postupom vychutnať jeho plný potenciál.
Často kladené otázky
Ponúkame zelené, čierne, biele, polozelené čaje (oolong) aj vzácne pu-erhy a ďalšie. V sortimente nájdete aj bylinkové zmesi a čajové príslušenstvo.
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.