Popis

2017 Hu Man Xin Chen Yun Shu Pu‘er Bing Cha tmavý čaj

Čajové lístky triedy Gong Ting – doslova „Cisársky dvor“ sú najmenšie a kvalitatívne najvyššie používané lístky pri produkcii najmä tmavých čajov typu Pu‘er (čín. Shu Pu‘er Cha). Lístky boli nalisované do 357 gramových koláčov pod značkov Hu Man Xin, ktoré už skoro sedem rokov vyzrievali a kedže fermentácia je miernejšia, majú mnoho priestoru sa výrazne posunúť aj smerom do budúcnosti. Jednoduchá, ale poctivá fermentácia vyberaného materiálu z okresu Menghai prináša klasické Shu no vo veľmi uhladenom šate čo naznačuje aj prívlastokom Chen Yun – doslova zrelá dochuť.

Produkcia: zber 2017, fermentácia 2017

Oblasť: Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Čína