Popis

2016 Cang Wu Huang Hua Liu Bao tmavý čaj

Liu Bao je typ tmavého čínskeho čaju (čín. Hei Cha), ktorý prechádza dodatočnou kontrolovanou aj prirodzenou fermentáciou. Čajové lístky boli v tomto prípade po fermentácii dodatočne naočkované hubou rodu Aspergillus (čín. Qu Mei) podobne ako tmavé čaje typu Fu Zhuan. Následne sa čajové lístky zľahka natlačili do bambusových košíkov a pozvoľné vyzrievanie pokračovalo už aj s príspením aplikovanej kultúry, ktorá vytvára na čajových lístkoch malé žlté „kvietky“ (čín. Huang Hua). Miera aj charakter fermentácie prináša Liu Bao s nádychom vyzretejšieho čaju typu Pu’er.

Produkcia: začiatok apríla 2016

Oblasť: Cangwu, Wuzhou, Guanxi, Čína