2024 Tong Mu Guan Zheng Shan Xiao Zhong červený čaj
2024 Tong Mu Guan Zheng Shan Xiao Zhong
Lapsang Souchong, ako sa tiež tento čaj nazýva je prvým červeným (čiernym) čajom vôbec a jeho vznik sa datuje približne 400 rokov dozadu. Lístky pochádzajú z polo-divokých čajovníkov kultivaru Wu Yi Cai Cha rastúcich v okolí dediny Tong Mu Guan v horách Wu Yi, ktorá sa považuje za pôvodnú oblasť pestovania tohto čaju. Ručne zbierané lístky sú v záverečnej fáze výroby dosušované dymom z borovicového dreva, avšak ich aróma je veľmi jemná.
Produkcia: začiatok apríla 2024
Oblasť: Wuyishan, Nanping, Fujian, Čína
14,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.