2025 Bei Pu Dong Fang Mei Ren oolong čaj
2025 Bei Pu Dong Fang Mei Ren – Bai Hao
Polo-zelený čaj pochádzájúci z Taiwanu. V preklade jeho názov Dong Fang Mei Ren znamená Nádherná východniarka. Tento oolong vznikol v okolí mesta Beipu okolo roku 1930 a je charakteristickým produktom kraju Hsinchu v severozápadnej časti ostrova. Čajové lístky a púčiky boli pozbierané okolo mestečka Beipu, v nadmorskej výške 400 až 600 m.n.m.. Čaj sa vyznačuje silnejšou oxidáciou – asi 85 percent, ktorá je započatá ešte pred obratím z čajového kríku. Cikádky z rodu Empoasca parazitujú na bunkových šťavách živých čajových lístkov čím odhaľujú obsah čajového lístka vzdušnému kyslíku, kedy sa oxidácia začne, neskôr po zbere je dokončená človekom.
Produkcia: jún 2025
Oblasť: Beipu, Hsinchu, Taiwan
24,90 € /50g
Často kladené otázky
Zvyčajne by doručenie malo trvať v intervale od 2 do 5 dní. Čaj balíme do kvalitných, nepriedušných obalov, ktoré chránia arómu aj čerstvosť. Vašu objednávku odosielame čo najskôr, aby ste si čaj mohli vychutnať už o pár dní.
Príprava závisí od konkrétneho druhu. Všeobecne však môžme odporučiť postup:
Čaj vložíme do vyhriatej 120ml konvičky. Na začiatok čajové listy prepláchneme horúcou vodou, ktorú hneď aj vylejeme. Čaj sa takto prečistí. Následne čajové zalejeme prvý raz. Po každom kole lúhovania odlejeme nálev a popíjame. Zalievanie opakujeme 5-7 krát, alebo podľa potreby/chuti. Dĺžka lúhovania je zvyčajne 1-2min.
Áno, väčšinu kvalitných čajov je možné lúhovať opakovane. Každé lúhovanie prinesie iný chuťový profil a nový zážitok.
Pri správnom skladovaní (na suchom a tmavom mieste, v uzatvorenej nádobe) si čaj zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov až rokov – závisí to od druhu čaju.
Áno, väčšina čajov je vhodná na každodennú konzumáciu. Množstvo a čas, kedy čaj pijete, závisí od druhu čaju a vašej citlivosti na kofeín. Ak si nie ste istí, začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa cítite.
Nie je to nevyhnutné – čaj si pripravíte aj v bežnej kanvici alebo šálke so sitkom. Tradičný čajník (napr. hlinený Yixing alebo gaiwan) však dokáže naplno rozvinúť chuť a arómu čaju a spríjemní samotný rituál prípravy.