2018 Ujitawara Sencha Fukamushi zelený čaj

150 890 

2018 Ujitawara Sencha FukamushiZelený japonský čaj spracovaný v štýle Fukamushi – zastavenie oxidácie parou počas 45 – 60 sekúnd. Pochádza z prvého zberu (jap. Ichiban Cha) z kultivarov Yabukita a Okumidori ktoré boli počas posledného týždňa pred zber

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: Značky: , Product ID: 3297

Popis

2018 Ujitawara Sencha Fukamushi

Zelený japonský čaj spracovaný v štýle Fukamushi – zastavenie oxidácie parou počas 45 – 60 sekúnd. Pochádza z prvého zberu (jap. Ichiban Cha) z kultivarov Yabukita a Okumidori ktoré boli počas posledného týždňa pred zberom zatienené (takýto čaj sa japonsky nazýva aj Kabuse Cha). Podobne ako Gyokuro aj čaje Kabuse majú zvýšený obsah aminokyseliny L-teanínu, ktorá je zodpovedná za sladkastú chuť – tzv. Umami.

Produkcia: začiatok mája 2018

Oblasť: Tsuzuki, Kyoto, Kansai, Japonsko

Ďalšie informácie

Váha

50 gramov, 7 gramov