2019 Ujitawara Matcha Kyoto Suguremashita zelený čaj

300 1490 

Čajové lístky pochádzajú z prvého zberu (jap. Ichibancha), z kultivarov Okumidori a Yabukita, spracované boli v štýle Kyoto – zastavenie oxidácie parou počas 30 sekúnd. Pre zvýšnenie obsahu L – teanínu boli čajovníky 30 dní pred zberom zatienené metódou Tana (tienidlá sú umiestnené na konštrukciách nad čajovníkmi).

Zrušiť výber

Popis

2019 Ujitawara Matcha Kyoto Suguremashita

Čajové lístky pochádzajú z prvého zberu (jap. Ichibancha), z kultivarov Okumidori a Yabukita, spracované boli v štýle Kyoto – zastavenie oxidácie parou počas 30 sekúnd. Pre zvýšnenie obsahu L – teanínu boli čajovníky 30 dní pred zberom zatienené metódou Tana (tienidlá sú umiestnené na konštrukciách nad čajovníkmi). Lístky boli po zbere zbavené žilnatiny a namleté pomaly, za studena, na jemný čajový prášok. Tradične sa z tohoto čaju šľahá pena, ktorá sa pije najmä pri japonskom čajovom obrade – Chanoyu. Prívlastok Suguremashita označuje prémiovú kvalitu vhodnú aj na účely čajového obradu.

Produkcia: začiatok mája 2019

Oblasť: Tsuzuki, Kyoto, Kansai, Japonsko

Ďalšie informácie

Váha

40 gramov, 7 gramov

Možno by sa Vám páčilo…