2010 Shaanxi Fu Zhuan Cha tmavý čaj

200 1290 

Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Kde Zhuan Cha znamená čaj lisovaný do tvaru tehly a aj keď slovo Fu má v čínštine mnoho významov, v tomto prípade je to názov zvláštnej bazídiovej huby, ktorá má dlhú tradíciu

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: Značka: Product ID: 3320

Popis

Jedná sa o špecifický druh tmavého čaju (čín. Hei Cha) nazývaného Fu Zhuan Cha. Kde Zhuan Cha znamená čaj lisovaný do tvaru tehly a aj keď slovo Fu má v čínštine mnoho významov, v tomto prípade je to názov zvláštnej bazídiovej huby, ktorá má dlhú tradíciu v tradičnom čínskom liečiteľstve (lat. Wolfiporia extensa, alebo tiež starší názov lat. Poria cocos) a zrejme práve pre svoje podobné liečivé vlastnosti prepožičala svoj názov aj tomuto čaju. Pri spracovaní sa listový materiál naočkuje počas dodatočnej fermentácie (čín. Hou Fa Jiao) zmesov vreckatých húb z rodov Aspergillus a Rhizhopus. Medzi inými sa uvádza, že najmä druh Aspergillus cristatus je zodpovedný za premenu zložiek tohto čaju, ako aj za zaujímavý vzhľad pripomínajúci zlaté kvietky (čín. Jin Hua). Dôkladné ručné spracovanie (čín. Shou Zhu) a čas na vyzretie sú dôležitou súčasťou výrobného procesu takéhoto tmavého čaju. Čaj, ktorý ponúkame pozostáva z ľahšie fermentovaných lískov pozbieraných v roku 2010. Pred uvoľnením na trh bol skladovaný 1 rok a následne bol tento organicky vypestovaný materiál zlisovaný do 1 kilogramových tehál – preto dátum produkcie 1.12.2010.

Produkcia 1. 12. 2010

Oblasť: okres Jingweizhen ~ prefektúra Xi´an ~ provincia Shaanxi ~ Čína

Producent: Shaanxi Cangshan Tea Company

Ďalšie informácie

Váha

50 gramov, 7 gramov