2015 Quan Ji Hao Manzhuan Sheng Pu‘er Cha Gao tmavý čaj

150 

Cha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov. Pomalým odparovaním vody a za neustáleho miešania sa po dob

 

Cena za 1 gram

Kategórie: , Značky: , , Product ID: 3610

Popis

Cha Gao – čajová pasta, je v podstate koncentrovaný čajový extrakt. Jej tradícia siaha až do dynastie Tang (618-907). Na výrobu 100 gramov sa použijú skoro dva kilogramy suchých čajových lístkov. Pomalým odparovaním vody a za neustáleho miešania sa po dobu až troch dní lístky vyvaria a prebytočná tekutina sa nechá vypariť. Na spodku kotla ostane len hustá tmavá substancia, ktorá sa nechá vychladnúť. Tento koncentrát resp. „čajový bujón“ je potom vhodný na priamu konzumáciu alebo na skladovanie. Je ľaho prenosný a jeho príprava je rýchla. Počas vojenských ťažení bola Cha Gao často súčasťou výbavy čínskych vojakov. Pripravuje sa jednoducho rozpustením v horúcej vode kedy získame jeden intenzívny nálev. Dá sa aj pomaly prelievať cez sitko a pripraviť tak viacej jemnejších šálok čaju. Quan Ji Hao je čajová značka so sídlom v dedine Xiang Ming Xiang, ktorá leží severne od mesta Yiwu v okrese Mengla. Na výrobu tejto „čajovej pasty“ bola použitá Mao Cha z oblasti Manzhuan v pomere 2 diely Huang Pian – veľké staršie lístky a 1 diel mladých lístkov s púčikmi. Uvedená cena je za 1g.

 

Produkcia: 2015

Oblasť: Mengla, Xishuangbanna, Yunnan, Čína

Ďalšie informácie

Váha

1 gram