2018 Gande Zhong Bei Huo Tie Guan Yin čaj oolong

200 1050 

Tradične spracovaný silnejšie pečený polo-zelený čaj typu Tie Guan Yin – doslova Železná bohyňa milosrdenstva. Starostlivo pozbierané lístky boli niekoľko krát pomaly pečené na uhlí z borovicového dreva. Postup, ktorý vyžaduje mnoho času a veľké skúsenost

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: Značky: , Product ID: 3549

Popis

Tradične spracovaný silnejšie pečený polo-zelený čaj typu Tie Guan Yin – doslova Železná bohyňa milosrdenstva. Starostlivo pozbierané lístky boli niekoľko krát pomaly pečené na uhlí z borovicového dreva. Postup, ktorý vyžaduje mnoho času a veľké skúsenosti aby vydal reprezentatívny exemplár čaju Tie Guan Yin ako niekedy mohol vyzerať a chutiť. Totiž koncom osemdesiatych rokov minulého storočia sa tchajwanská vláda pokúsila svojou iniciatívou oživiť prudko klesajúci záujem (hlavne u mladých Tchajwancov) o dôležitý vývozný artikel tohto ostrova – polo-zelený čaj. Vyslanci sa práve v meste Gande podujali na vývoj nového štýlu spracovania svojich vysokohorských oolongov. Tak vznikla prvá jemnejšie oxidovaná a skoro nepečená Železná bohyňa milosrdenstva, ktorú dnes na celom svete poznajú a velebia a dávno už zabudli na pôvodnú pečenú formu tohto čaju. Tento trend sa potom rozšíril aj na mnoho iných charakteristických oolongov a dnes sa hlavný prúd domnieva, že tie zelené za kvetinkami voňajúce guličky rôznych čínskych či tchajwanských oolongov sú archetypom polo-zeleného čaju.

Produkcia: jeseň 2017

Oblasť: okres Anxi ~ prefektúra Quanzhou ~ provincia Fujian ~ Čína

Ďalšie informácie

Váha

50 gramov, 7 gramov