2019 Huang Shan Yun Wu zelený čaj

100 590 

Zelený čínsky čaj pochádzajúci z lístkov pôvodného Huangshan-ského kultivaru. Oblaky a hmla zo Žltých hôr – ako by sa dal jeho názov preložiť sa považuje za predchodcu slávneho čaju Huang Shan Mao Feng.

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: Značiek: , , , , , , , Product ID: 3380

Popis

2019 Huang Shan Yun Wu

Zelený čínsky čaj pochádzajúci z lístkov pôvodného Huangshan-ského kultivaru. Oblaky a hmla zo Žltých hôr – ako by sa dal jeho názov preložiť sa považuje za predchodcu slávneho čaju Huang Shan Mao Feng. Vďaka hmlistému počasiu v Žltých horách, ktoré má na čajovníky podobný efekt ako umelé zatieňovanie v Japonsku, má tento čaj zvýšený obsah aminokyseliny L-teanínu.

Produkcia: začiatok apríla 2019

Oblasť: okres Huangshan ~ prefektúra Huangshan ~ provincia Anhui ~ Čína

Producent: Huangshan Fulu Tea Factory

Huang Shan YunWu je zelený čínsky čaj pochádzajúci z lístkov pôvodného Huangshan-ského kultivaru. Oblaky a hmla zo Žltých hôr – ako by sa dal jeho názov preložiť sa považuje za predchodcu slávneho čaju Huang黃 Shan山 Mao毛 Feng峰. Čaje typu „Yun Wu“ – teda jednoducho spracovaný zelený čaj tzv. Chao炒 Qing青 Cha茶, sú rozšírené po celej Číne. Jedná sa o veľmi kvalitný a však dostupný čaj, konkrétne zo Žltých hôr.

Kultivar: Huang黃 Shan山 Qun體 Ti体 – Pôvodný domáci kultivar pre oblasť Žltých hôr.

Zber: začiatok apríla 2019

Spracovanie: Zber (čín. Cai採 Zhai摘) – Zavädanie (čín. Wei萎 Dao凋) – Zastavenie oxidácie (čín. Sha殺 Qing青) – Tvarovanie (čín. Li理 Tiao条) – Praženie vo woku (čín. Chao炒 Qing青)

Vďaka hmlistému počasiu v Žltých horách, ktoré má na čajovníky podobný efekt ako umelé zatieňovanie v Japonsku, má tento čaj zvýšený obsah aminokyseliny L-teanínu. Táto látka je okrem špecifickej sladkastej chuti – tzv. Umami (jap. うまみ – doslova chuť/príchuť) – zodpovedná aj za stimulovanie produkcie alfa vĺn v ľudskom mozgu, čo má za následok celkovú relaxáciu a navodenie stavu podobného meditácii.

Ďalšie informácie

Váha

50 gramov, 7 gramov

Možno by sa Vám páčilo…