Popis

Doslova Biela pivónia (čín. Bai Mu Dan), pochádza z oblasti pohoria Tai Mu, kde má výroba tohoto čaju dlhú tradíciu. Lístky z kultivaru Fuding Da Bai Cha, sa po zbere nechajú zavädnúť a následne sa dva až tri dni sušia na priamom slnku. Lístky a púčiky boli po naparení nalisované do 350 gramových čajových koláčov (čín. Bing Cha) a podobne ako čaje typu Pu’er aj čaje biele sa pri správnom skladovaní vedia kvalitatívne posunúť – vyzrieť.

Produkcia: začiatok apríla 2017

Oblasť: Fuding, Ningde, Fujian, Čína