Popis

2022 Bai Se Bai Hao Yin Zhen

Biely čaj typu Bai Hao Yin Zhen pozbieraný a spracovaný začiatkom marca. Pochádza z kultivaru Fuding Da Bai, ktorý bol do Baise v provincii Guangxi introdukovaný farmármi z Fudingu, kde sa tradične používa na výrobu širokej palety bielych čajov. Jedná sa o biely čaj pozostávajúci výhradne z neotvorených púčikov, ktoré postrádajú krok hnetenia vo svojom spracovaní a teda oxidácia je minimálna resp. žiadna (čín. Bai Ya Cha). To má za následok jemnú chuť no vysokú potenciu. Takýto čaj dobre odpovedá aj na zalievanie s vodou vyššej teploty – okolo 90 stupňov Celzia.

Produkcia: začiatok marca 2022

Oblasť:  prefektúra Baise ~ provincia Guangxi ~ Čína