Popis

2018 Wu Yi Da Hong Pao Xiao Zhuan Cha 100g

Polo-zelený čínsky čaj (čín. Wu Long) pochádzajúci z čajovej oblasti hôr Wu Yi na severe provincie Fujian. „Skalné čaje“ (čín. Yan Cha), ako sa oolongy z Wu Yi zvyknú nazývať, sa vyznačujú približne štyridsať percentnou oxidáciou a starostlivým, niekoľko-násobným ručným prepekaním čajových lístkov nad žeravím uhlím. Tento čaj vyniká najmä umne prevedeným nalisovaním (bez polámania a premočenia materiálu pri kompresii), ktoré dodáva ďalší rozmer tejto klasike. Starostlivo nalisované lístky nestratili naparením svoj potenciál a ani neubudlo z ich charakteristikých chuťových a aromatických čŕt, skôr nabrali na hutnosti a výdatnosti. Ponúkame celú sto gramovú tehličku, alebo jej desať gramovú frakciu.

Produkcia: jar 2018

Oblasť: Wuyishan, Nanping, Fujian, Čína