Popis
2017 Ya’an Zang Cha Xiao Bing 6.5g
Zang Cha – doslova Tibetský čaj, je druhom tmavého čaju (čín. Hei Cha), ktorý sa tradične pestuje a dorába v čajových oblastiach ako Da He, Yan Qiao a Yu Cheng Qu nachádzajúcich sa v prefektúre Ya‘an, ktorá priamo hraničí s Tibetom. Používaný materiál pochádza z miestneho domáceho kultivaru čajovníka (čín. Ya‘an Qunti) a prechádza podobným spracovaním ako mnohé ine druhy tmavého čaju, teda rôznymi stupňami fermentácie, lisovaním a následným vyzrievaním. Ponúkaný čaj bol čiastočne nafermentovaný a nalisovaný do malinkých 6 až 7 gramových čajových koláčikov (čín Xiao Bing Cha). Svojim špecifickým charakterom môže vzdialene pripomínať vyzretejší Pu‘er, alebo starší Liu‘an.
Produkcia: stred apríla 2017
Oblasť: Ya‘an, Sichuan, Čína