Popis
2014 Tai Lao Shan Gong Mei Bing Cha 350g
Biely čaj typu Gong Mei – dolsova Obočie Pocty, pochádzajúci z hôr Tai Lao tiež známych ako Taimu Shan, ktoré sú tradične domov bieleho čaju (čín. Bai Cha). Kvalitný materiál z kultivaru Fuding Da Bai Cha pozbieraný na jar roku 2014 pozostáva, ako je pre Gong Mei charakteristické z rovnomerného podielu púčíkov a lístkov čo dodáva tomuto čaju komplexnosť a vyrovnanosť. Nalisovaním do 350 gramových koláčov (čín. Bing Cha) sa podobne ako pri iných typoch lisovaného čaju spúšťa proces pozvoľného vyzrievania a čaj sa tak posúva smerom od Yinovej povahy do žiadúcej neutrálnej čajovej energie (čín. Cha Qi). Čaj bol po väčšinu svojej existencie uskladnený na juhu Taiwanu v meste Kaoshiung, kde vo vhodných podmienkach teploty, vlhkosti, prístupu vzduchu vyzrel.
Produkcia: pred 5. aprílom 2014 – pred sviatkom Qing Ming
Oblasť: Fuding, Ningde, Fujian, Čína